天目湖白茶的保質(zhì)期
天目湖白茶屬于綠茶的白化品種，保質(zhì)期比較短，是所有茶類里最短的。由于沒有經(jīng)過發(fā)酵工藝，所以綠茶對保存的要求比較高。一般來說，常溫下保質(zhì)期在一年左右，如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個(gè)月就開始枯黃或變味了。當(dāng)然，如果您的冰箱里有一個(gè)專門儲(chǔ)存綠茶的位置，保質(zhì)期的時(shí)間可以延長到18個(gè)月左右。
天目湖白茶是一種輕微發(fā)酵茶，選用白毫特多的芽葉，以不經(jīng)揉炒的特異精細(xì)的方法加工而成。國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明長期飲用天目湖白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，有效控制胰島素分泌量，促進(jìn)脂肪分解代謝，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
天目湖白茶保存方法
不同等級(jí)、不同品種的天目湖白茶，也應(yīng)分類存放；臨時(shí)飲用的天目湖白茶和一時(shí)用不著的天目湖白茶也要分開包裝，并減少與空氣的接觸。另外，名貴的天目湖白茶最好裝入密封的器皿中，盡量裝足不留空隙，這樣有利于保持天目湖白茶的品質(zhì)。
保存天目湖白茶的器具，以錫制罐為好，其他如竹盒、木盒、鐵盒、玻璃瓶罐等均可；南方適合用竹盒竹筒，竹盒在北方容易干裂漏氣；北方適合用木盒、鐵盒，木盒可以防潮，鐵盒既嚴(yán)密又美觀，而且取用方便。
購買用紙包裝或用紙盒包裝的天目湖白茶，要及時(shí)移入瓶內(nèi)、盒內(nèi)，注意密封、避光；天目湖白茶內(nèi)含物質(zhì)，極易吸收異味，要嚴(yán)格同異味物品隔離。切忌不要與氣味特別濃的物品放在一起，如花椒、香皂、煤油、酒類等物品。
