白茶餅的保質(zhì)期
在白茶圈，素來(lái)有一種說(shuō)法“一年茶，三年藥，十年寶”，說(shuō)明白茶至少能存10年。而且在如今的白茶市場(chǎng)上，肯定有茶友見(jiàn)過(guò)保存上了十年、二十年的白茶餅，雖然不一定喝過(guò)，但至少說(shuō)明了一點(diǎn)，那就是白茶在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，保存?zhèn)€二十年是沒(méi)問(wèn)題的。
雖然白茶可長(zhǎng)期保存，但前提是儲(chǔ)存得當(dāng)。白茶餅的正確儲(chǔ)存方法如下：
白茶屬于微發(fā)酵茶，吸附性性強(qiáng)，在保存的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)避光、密封、干燥、無(wú)異味儲(chǔ)存。不管是長(zhǎng)期儲(chǔ)存還是短期儲(chǔ)存，老繭都建議采用三層包裝法，即紙箱、錫箔袋、塑料袋。
第一層，是給白茶套上塑料袋，主要用于防水以及隔絕部分氧氣和異味；
第二層，在塑料袋上套鋁箔袋，將袋子密封好，主要用于遮光和防水；第三層，找個(gè)紙箱，在各個(gè)連接處貼上膠布，再將裝好白茶的鋁箔袋放進(jìn)去，密封好。
三層包裝法，從外到內(nèi)，可謂最大程度的保證了白茶不受外來(lái)影響，自然陳化。
需要注意的是，白茶存好了之后，盡量不要去拆開(kāi)它，避免水汽和異味進(jìn)入影響茶的品質(zhì)。
白茶餅的沖泡方法
一般白茶餅取茶后，可以用沸水沖泡，快速潤(rùn)茶兩遍，喚醒茶味。然后沖泡，第一泡時(shí)間在30秒鐘左右，而后時(shí)間加長(zhǎng)。先聞其香，后嘗其味；茶香濃純；茶味醇厚，濃爽，回味無(wú)窮；可沖七八泡，香味依然，回甘依舊。
陳年的白茶餅更是耐泡，如果有條件的話(huà)，可以用煮壺煮，這樣煮出來(lái)的白茶口感更佳，煮的時(shí)間控制在2—3分鐘即可，煮好以后倒出，這樣煮出來(lái)的白茶不但沒(méi)有陳茶的澀味，喝過(guò)之后整個(gè)喉嚨都會(huì)覺(jué)得甘甜潤(rùn)滑哦！
白茶在最大程度上保存了茶葉的天然成分。最具保健功效，是原始，天然的茶葉加工方法。沖泡白茶的工具可以用玻璃杯，白瓷杯等。
1、蓋碗沖泡
取蓋碗，往里注入開(kāi)水先燙杯，接著往蓋碗中投茶葉，茶葉中的第一道工序，即洗茶（也稱(chēng)溫潤(rùn)泡）要讓杯中的茶葉全部浸潤(rùn)在水中才可以的；進(jìn)入正式?jīng)_泡，一般茶葉的正式?jīng)_泡第一泡出水都是比較快的，這是為了接下來(lái)每一泡所控制的水溫和時(shí)間做鋪墊的。
正式?jīng)_泡接下來(lái)的每一泡時(shí)間一般延長(zhǎng)至45秒-60秒，每一泡比前面對(duì)45秒左右，這樣泡出來(lái)的茶湯清甜爽口。一般白茶放蓋碗中沖泡，一泡茶都能泡個(gè)10泡左右口感還是很好的。
2、玻璃杯沖泡
先取溫水燙杯，避免正式?jīng)_泡由于熱而導(dǎo)致玻璃杯破裂。接著往杯中投至3-5克茶葉，進(jìn)入正式?jīng)_泡。還是一樣洗茶的環(huán)節(jié)，往玻璃杯中加入三分之一的溫開(kāi)水，手托著杯底搖晃幾下，就可以進(jìn)入正式?jīng)_泡啦哈，正式?jīng)_泡的過(guò)程中（銀針牡丹）先加入三分之一的90度左右的開(kāi)始，涼至一分鐘再往杯里注入開(kāi)水至杯子的七分滿(mǎn)即可?？啥私o客人飲用，要雙手遞給客人的哦，這是禮貌。
3、老白茶紫砂壺沖泡
一樣的程序，還是先燙壺。接著往壺里放入老白茶，可用沸水沖泡，紫砂壺透氣，所以只適合沖泡比較粗老的茶葉，這樣泡出來(lái)的白茶口感更佳。
本次內(nèi)容就介紹到這里。白茶餅合理存放的情況下，保質(zhì)期是很長(zhǎng)的。而且經(jīng)過(guò)多年存放的白茶餅，其藥用價(jià)值更高，具有收藏儲(chǔ)存的價(jià)值。
