福鼎白茶如何科學存儲

  福鼎白茶藥用價值高,特別是經(jīng)過多年存放的老白茶保健價值更高。老白茶具有的特殊香氣、滋味、湯色都會讓人戀戀不忘,如果要想長期可持續(xù)地喝到老白茶,最佳的方式就是自己學會儲存福鼎白茶。那么,福鼎白茶如何科學存儲呢?下面一起來了解看看。
福鼎白茶如何科學存儲
  福鼎白茶科學存儲方法
 
 ?。?)罐子儲存:茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,茶葉罐的選擇,以錫罐為上,鐵罐、紙罐次之,要求密封性要好。
 
 ?。?)木炭儲藏:取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口,木炭應每個月?lián)Q一次。
 
 ?。?)冷藏儲藏:將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好,將其放在冰箱內(nèi)儲藏,溫度最好為5°。
福鼎白茶如何科學存儲
 ?。?)暖水瓶儲藏:將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中,密封好即可。
 
 ?。?)低溫、避光貯藏:因為,在高溫條件下,茶葉內(nèi)含成分的化學變化加快,從而使品質(zhì)陳化加速,光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學反應,從而使品質(zhì)失去原有風格。
 
 ?。?)生石灰儲藏:將生石灰用布袋包裝好,同時茶葉也密封包裝好,茶葉要密封包裝并遠離有異味的物品,需要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛?個月?lián)Q一次。
福鼎白茶如何科學存儲
  影響白茶儲存的因素
 
  福鼎白茶若儲存得好,其香氣穩(wěn)定,隨著存放時間的久遠白茶品質(zhì)更加;如儲存得不好,使茶葉吸收異氣或陳化,白茶品質(zhì)就會下降。影響白茶儲存的因素很多,主要光線、水分、溫度、儲存容器等。所以,要長期儲存白茶,要注意以下幾點:
 
  1、茶葉的含水率,國家標準為7%,但要長期儲存白茶,含水率一定控制在5%以下。
 
  2、儲存環(huán)境應當是干燥、常溫、無異味、濕度在60%以下的地方,在水泥房儲存,底板要用木架支撐。
福鼎白茶如何科學存儲
  3、包裝物,一種用紙箱包裝,內(nèi)包裝最好用2層,用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉,外用紙箱;木箱包裝的同樣處理。另一種用馬口鐵包裝(最好能裝1公斤以上的),直接用紙張襯底,裝滿茶葉。也可以存放在陶制的缸內(nèi)。
 
  4、注意地區(qū)差異,緯度高的地區(qū)氣候干燥,適于長期儲存,但在茶葉內(nèi)含物轉(zhuǎn)化之前,最好在福鼎原產(chǎn)地保存3年以上。
 
  5、儲存過程中,沒有特殊情況下不要輕易打開包裝物,讓空氣進入茶葉中,加速其氧化。
福鼎白茶如何科學存儲
  福鼎白茶儲存期限
 
  白茶可以存放時間很久,至少在二十年以上。但這也是對于質(zhì)量較好白茶才有意義的,關鍵是要挑選好茶,這樣才能越陳越香。
 
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責編: 紅豆
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