白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類(lèi)之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。福鼎白茶保存期有多久呢？
福鼎白茶保存期
新《白茶標(biāo)準(zhǔn)》頒布，白茶可長(zhǎng)期保存有了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。修改后的新《白茶標(biāo)準(zhǔn)》將于2018年5月1日起正式施行，其重大修改就是白茶的保存時(shí)限、含水量提高為8.5%，和增加壽眉等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。文件第八條規(guī)定：白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T30375相關(guān)規(guī)定，貯存得當(dāng)，白茶可長(zhǎng)期保存。標(biāo)準(zhǔn)的助力，導(dǎo)致了更多的人參與進(jìn)了白茶的收藏。
儲(chǔ)存白茶要注意什么？
常溫：白茶無(wú)需在冷藏條件儲(chǔ)存，在常溫環(huán)境下可以正常轉(zhuǎn)化。不能提高溫度加速白茶轉(zhuǎn)化，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞茶的成分活性，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
避光：光線會(huì)讓茶葉氧化，顏色變暗，同時(shí)還會(huì)使茶中有效成分分解，影響口感。
干燥：只有足夠干燥的茶葉才能長(zhǎng)時(shí)期儲(chǔ)存而不會(huì)變質(zhì)，茶葉一旦受潮，就容易發(fā)霉變質(zhì)。存放白茶避免接觸地板和天花板，否則容易吸收濕氣。
無(wú)異味：茶葉容易吸附異味，所以要避免接觸各種氣味大的物品。
器具：白茶使用金屬罐子或陶瓷罐儲(chǔ)存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收異味。
當(dāng)然，茶葉的陳放是需要很多條件共同作用的，對(duì)于適合陳放的白茶，茶葉本身底子好，選料精、工藝好，值得存放，是先決條件，而后存放的過(guò)程更重要。簡(jiǎn)單地說(shuō)是必須在陰涼通風(fēng)的地方，房間的溫濕條件正常。太熱或太濕都會(huì)改變茶葉的內(nèi)質(zhì)，再者茶葉的吸附性非常強(qiáng)，放茶的地方絕不可以和其他有味道的動(dòng)植物在一起。
一般來(lái)說(shuō)，白茶存放于干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)，使茶葉自然轉(zhuǎn)化發(fā)醉，至少要放置3年以上，才能達(dá)到陳茶發(fā)酵效果。放置7-10年時(shí)香氣達(dá)到最佳，有的甚至可以放置30年。
白茶味道較為清雅，對(duì)于剛接觸白茶的人比較不習(xí)慣。老白茶由于陳放較久，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用，茶性變得較甘醇，能促進(jìn)血液的新陳代謝、助消化、養(yǎng)腸胃，降三高、降血糖等藥用功效，而且存放的時(shí)間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。
白茶存放多久最好喝？
在良好的存放條件下，白茶具有幾個(gè)品飲期，每個(gè)時(shí)期都有它獨(dú)特的風(fēng)味：
第一個(gè)品飲期：剛做出來(lái)的新茶是最鮮的，香氣中帶有清新的甜，喝起來(lái)甘鮮爽口。這個(gè)時(shí)候的茶，水氣初褪，涼性較重，適合淺嘗即止。
第二個(gè)品飲期：三到五年左右，此時(shí)茶中水味褪盡，經(jīng)過(guò)后期轉(zhuǎn)化，其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強(qiáng)，涼性已褪。
第三個(gè)品飲期：七到十年左右，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無(wú)限種可能，原本的清香轉(zhuǎn)化為陳香、蜜香，甚至出現(xiàn)花香果香、藥香，都是有可能的，而且滋味變得越來(lái)越醇厚。
若存放得當(dāng)，當(dāng)初買(mǎi)的那些不起眼的白茶，小幾年后就能變成即可口又充滿(mǎn)保健功效還比當(dāng)如更值錢(qián)的老白茶。
