白茶和普洱茶的正確儲(chǔ)存方式

  從健康普洱、文化普洱到財(cái)富普洱,普洱茶不僅被用于品飲,還用于收藏。近幾年白茶開始走進(jìn)大眾的視野,逐步走紅,而且民間又有“一年茶,三年藥,七年寶”的說法,使之成為繼普洱茶之后又一熱門茶類。下面來(lái)看看白茶和普洱茶的正確儲(chǔ)存方式!
白茶和普洱茶
  白茶的正確儲(chǔ)存方式
 
  茶葉吸濕及吸味性強(qiáng),很容易吸附空氣中水分及異味。白茶這種輕發(fā)酵高清香的茶葉,如果儲(chǔ)存不當(dāng),則香氣,滋味均會(huì)變差,價(jià)值大打折扣。
 
  A、收藏保存法
 
 ?、俅鎯?chǔ)環(huán)境要干燥、常溫,無(wú)異味,在水泥地板最好鋪層木板;
 
 ?、趦?nèi)包裝最好有2層,用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉,外用紙箱。紙箱周邊用膠布封緊;
 
  ③儲(chǔ)存過程中,沒有特殊情況不要輕易打開包裝物,空氣進(jìn)入茶葉中,會(huì)加速其氧化;
 
 ?、苣戏綒夂虺睗?,所以更要注意保存的細(xì)節(jié)。
白茶和普洱茶
  B、日常飲用保存法
 
 ?、俅鎯?chǔ)環(huán)境要干燥、常溫,無(wú)異味,很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙,茶容易吸收異味,所以打開的茶葉要注意密封好;
 
  牛皮紙袋是好幫手,拆開的餅茶或較多的散茶放大袋,一小段時(shí)間內(nèi)夠喝的茶放小袋。大袋平常盡量少打開。
 
  另外,如果在南方,最好自封袋裝好,再放入牛皮紙袋封緊,雙保險(xiǎn)。潮濕和異味,是茶葉的天敵。
白茶和普洱茶
  普洱茶的正確保存方式
 
  好茶不易的,但是如果因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)而令茶葉變了味就太令人難過了,普洱的存茶要點(diǎn)要透氣、通風(fēng)、避免陽(yáng)光直射,讓我們來(lái)具體看看吧!
 
  1.濕度不可過高,也不可過低
 
  濕度過高,容易讓茶葉長(zhǎng)霉;過低又會(huì)讓轉(zhuǎn)化太慢。
 
  2.溫度不可驟變
 
  溫度過高會(huì)使茶葉加速發(fā)酵、變酸,使茶葉的內(nèi)含物質(zhì)受到破壞,失去原有的特性。溫度過低又會(huì)使茶葉轉(zhuǎn)化慢甚至凍傷失去活性。
 
  3.避免雜味污染
 
  茶葉最能吸收氣味,所以經(jīng)常被用來(lái)當(dāng)除味包,所以要力求存放環(huán)境沒有雜味。普洱的生茶和熟茶也要分開存放。
 
  防異味:最好不要在存茶的空間內(nèi)抽煙。注意遠(yuǎn)離廁所和廚房。
 
  4.注意避光
 
  陽(yáng)光直射會(huì)讓酚類物質(zhì)和葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色和變質(zhì)。
 
  5.有一定空氣流通
 
  空氣流通有有利于茶葉中微生物的繁衍,可加速茶葉陳化和轉(zhuǎn)化。但是空氣流通過大,又會(huì)讓茶走香。
 
  因?yàn)樽仙啊⑻沾晒薜耐笟庑员容^好,儲(chǔ)存最佳;錫罐的密封性強(qiáng)不透氣,不建議使用哦。
白茶和普洱茶
  存茶的樂趣,就在于它在各個(gè)階段都會(huì)不定時(shí)的給我們帶來(lái)各種驚喜,而每個(gè)轉(zhuǎn)化階段都值得我們?nèi)L試。喜歡存茶的朋友,每隔一段時(shí)間就可以品飲一次,感受其中的奇妙變化吧!

責(zé)編: chunwu
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