對于白茶，福鼎民間有句俗話：一年茶、三年藥、七年寶。老白茶具有的特殊香氣、滋味、湯色都會讓人戀戀不忘，要想長期可持續(xù)地喝到老白茶，最佳的方式就是自己學會儲存福鼎白茶。
白茶的存放條件
1、密封
白茶的自然陳化來自于茶葉內物質自然轉化，因此必須儲存在密封的容器內，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等。
2、避光
光線會讓茶葉氧化，顏色變暗，同時還會使茶中有效成分分解，影響口感。
3、常溫
白茶無需在冷藏條件儲存，在常溫環(huán)境下可以正常轉化。不能提高溫度加速白茶轉化，因為高溫會破壞茶的成分活性，導致茶葉變質。
4、干燥
在干燥的地方儲存。要避免茶葉受潮。在水泥地板最好鋪層木板，或者存放白茶的包裝物離地板和墻壁一定距離以上。其次，在陰雨天氣，庫房外面高濕、高溫的情況下，盡量少進貨取貨打開，庫房的門窗要封閉，使倉庫保持陰涼、干燥的環(huán)境。
5、無異味
茶葉容易吸附異味，所以要避免接觸各種氣味大的物品。
白茶存茶壞習慣
1、拆封陳放
不少茶友在購買茶葉后，出于對白茶的喜愛，存放前忍不住要先嘗個“鮮”，有些粗心的茶友拆封之后，忘記再行密封存放，直接將茶葉暴露在外，這對白茶的儲存十分不利，室內的異味或潮濕的空氣，都將破壞一份好茶。因此喝完茶，記得密封哦！
2、露天放置
買到一份好的白茶，自然讓人高興，不過有些茶友急于分享好茶，或者純粹因為書架或客廳放上一個茶餅，能為室內增色不少，但這種把白茶直接暴露在光線中的展示方式，對白茶的傷害不小。如果只是為了裝飾，這樣做無可厚非，但想要藏出一份好茶，還是老老實實避光存放吧！
3、新老混放
大多茶友在了解到白茶的存放條件后，也很樂于將白茶裝箱封存，這樣的處理方式并沒有錯，只是個別圖方便的茶友，將老白茶和新白茶集中封存，但新老白茶年份差異過大的話，香氣有較大不同，導致串味。所謂“物以類聚、人以群分”，看來即使白茶也不能完全免俗！
了解完本文，是不是覺得，保存白茶可沒有想象中的那么容易？需要你細心細心再細心。儲存方法雖然簡單，卻是一絲一毫也不可以馬虎的。也許，正因其保存不易，所以老白茶才稀少價居高吧，畢竟物以稀為貴。
