白茶，素有“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽(yù)，隨著時(shí)間的推移，白茶的價(jià)值會(huì)越來(lái)越高，白茶有越陳越香的特點(diǎn)。新茶沖泡后毫香幽幽，口感較為清淡有茶青的生葉味，但經(jīng)過(guò)陳化后，老白茶的香氣和滋味會(huì)更加沉穩(wěn)而豐富。如同已經(jīng)過(guò)了天真爛漫年紀(jì)的魅力四射的成熟女子，更讓人癡迷，那白牡丹茶的保質(zhì)期是多久呢？相關(guān)的介紹如下！
白牡丹茶的保質(zhì)期是多久
對(duì)于白牡丹茶來(lái)說(shuō)，是否越陳越好，都有兩個(gè)前提條件：含水量達(dá)標(biāo)以及儲(chǔ)存良好。這是白茶長(zhǎng)期儲(chǔ)存需要達(dá)到的硬性指標(biāo)，若是連著兩個(gè)要求都達(dá)不到，那可就別提長(zhǎng)期儲(chǔ)存，能不能喝還是個(gè)未知數(shù)。
儲(chǔ)存的白茶中含水量至少要達(dá)到8.5%的標(biāo)準(zhǔn)，這是新白茶國(guó)標(biāo)里面的要求，也是白茶儲(chǔ)存的最低要求。含水量低，白茶陳化的時(shí)間里面，顯然會(huì)更加可靠一些。陳化進(jìn)行的緩慢而扎實(shí)，想要陳化出品質(zhì)好的白茶，離不開(kāi)對(duì)白茶含水量的高要求。含水量不達(dá)標(biāo)的白茶，在陳化時(shí)候內(nèi)質(zhì)在多余水分的作用下，有可能會(huì)發(fā)酵。發(fā)酵對(duì)于白茶來(lái)說(shuō)，是一個(gè)提前損耗內(nèi)質(zhì)的過(guò)程，和累積內(nèi)質(zhì)的陳化是完全不同的。
儲(chǔ)存良好，則更是白茶儲(chǔ)存決不能夠忽視的一點(diǎn)。茶葉原本就是需要呵護(hù)的物什，“彩云易散琉璃脆”世間美好的東西，大概是打準(zhǔn)了會(huì)被人所珍惜，所以才敢這樣?jì)蓺?。白茶?chǔ)存需要在密封、遮光、常溫、干燥、無(wú)異味的環(huán)境下進(jìn)行，并非難于登天，只是堅(jiān)持不易。
白牡丹茶的4個(gè)最佳品飲期
第一個(gè)品飲期：是剛做出來(lái)6個(gè)月時(shí)間，比如當(dāng)年剛制好放置五六個(gè)月的春茶，這個(gè)時(shí)候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶氣強(qiáng)，滋味有青澀也有飽滿(mǎn)，優(yōu)缺點(diǎn)一目了然，清香四溢，這個(gè)時(shí)候的茶，適合于淺嘗輒止。
第二個(gè)品飲期：是差不多3年到5年這樣一個(gè)期間段，此時(shí)茶中水味褪盡，經(jīng)過(guò)陳化后期轉(zhuǎn)化，其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強(qiáng)，缺陷慢慢隱去，寒性稍褪。
第三個(gè)品飲期：是在七、八年左右，經(jīng)過(guò)七到八年陳期的白牡丹，陳味會(huì)慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無(wú)限種可能，原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現(xiàn)在有了馥郁花香，都有可能，存茶的樂(lè)趣就在于它會(huì)不定時(shí)給你驚喜，七年以上的茶，茶性轉(zhuǎn)溫，具有一定藥用價(jià)值，消炎降火、保肝養(yǎng)肝、養(yǎng)胃健胃等保健養(yǎng)生功效明顯。
第四個(gè)品飲期：是自然儲(chǔ)存10-20年的老白茶，這個(gè)階段的茶，是真正的“有價(jià)無(wú)市”，10-20年老白茶，香氣淳厚，有珍貴的藥香、棗香、參香等等，滋味醇濃順滑，尤其保健功效無(wú)可比擬，藥用價(jià)值較為顯著，對(duì)于降三高和養(yǎng)胃健胃等有較好功效。
白牡丹的儲(chǔ)存方法
1、保持干燥度
茶葉都有很強(qiáng)的吸濕性，所以保存茶葉一定要保持干燥度，最好把茶葉放在瓷壇，玻璃瓶，鐵桶或者錫罐里。不要直接用紙包裝茶葉保存，這樣的防潮能力差且太透氣，這種方法只適合保存平常喝的茶葉。
而白牡丹茶餅和茶葉的保存也是一樣的，如果你是想直接保存一個(gè)茶餅的話，只能買(mǎi)一個(gè)大鐵桶或者瓷壇啦！別用透明玻璃瓶哦，要有色的玻璃瓶才能防止陽(yáng)光照射。
2、茶餅的空氣要注意
如果打算大量存放白牡丹茶餅，那么茶餅肯定最好是整件收藏了，茶餅占滿(mǎn)容器，里面的空氣空隙少密度自然更好，不容易受潮可以長(zhǎng)期保存。
裝容器之前還是要用袋子包裝一下，用厚實(shí)一些的袋子，袋子一定要緊包著茶餅，茶餅里面最好別留空氣，包扎后密封保存。
3、陰涼通風(fēng)的地方
保存環(huán)境對(duì)于茶葉的香氣，味道以及湯色都有影響，保存白牡丹茶餅最好放在一個(gè)陰涼且通風(fēng)的環(huán)境，就能很好地防止茶餅陳化以及品質(zhì)損壞啦！還要注意的是茶葉的包裝材料最好別用透明的袋子，要避免陽(yáng)光照射和高溫暴曬。
4、環(huán)境很重要
茶餅一樣有很強(qiáng)的吸附性，會(huì)吸收空氣中的其他氣味，沾上其他味道的茶葉當(dāng)然是影響茶香了。除了茶葉要密封以外，放茶葉茶餅的容器也要保持潔凈干燥無(wú)異味。存放的環(huán)境周?chē)荒苡兴幤?，洗滌用品，化妝品或香煙等氣味，以防變質(zhì)。
白牡丹的藥用價(jià)值
固然說(shuō)有的群體是不得當(dāng)喝白牡丹的，可是白牡丹的藥用代價(jià)真的是不容忽視的。茶中含有的多種物質(zhì)可以使飲用者生津止喝、提神、鎮(zhèn)靜，還可以有著減肥美容的功能呢，并且是當(dāng)今已經(jīng)被承認(rèn)的減肥良藥。
白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，這一點(diǎn)毋庸置疑的。且白茶儲(chǔ)存方便，只要在干燥、避光、無(wú)異味的條件下，就能長(zhǎng)期保存，所以近年來(lái)，老白茶收藏市場(chǎng)，不斷升溫，幾呈火熱狀態(tài)。
白牡丹茶制作工藝
對(duì)于白牡丹茶茶葉的采摘來(lái)說(shuō)，一般可以分為春、夏、秋三個(gè)季節(jié)進(jìn)行，其中主要集中在春季進(jìn)行采摘和制作。春茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉。
白牡丹茶是經(jīng)過(guò)萎凋、烘焙、揀剔、復(fù)火等工序制作而成。其中凋萎這一步對(duì)于白牡丹茶來(lái)說(shuō)是很關(guān)鍵的，根據(jù)季節(jié)的不同采用的凋萎方式也不一樣，在天氣還不錯(cuò)不是很高溫的時(shí)候采用室內(nèi)自然萎凋或復(fù)式萎凋的方式。
在制作差不多時(shí)，將制作的茶葉中的茶梗、殘葉、雜質(zhì)等挑揀出來(lái)剔除掉，然后進(jìn)行烘焙，烘焙時(shí)要注意控制火的溫度。帶茶葉中的含水量降到很低的時(shí)候，就可以乘熱將茶葉裝箱，這樣可以很好的保持白牡丹茶葉的茶香。
喝白茶，有的人喝的是解渴，有的人喝的是營(yíng)養(yǎng)，有的人喝的是清心，有的人喝的是葆容顏……老白茶，它滋味清甜、帶著花蜜香韻、茶性溫和，無(wú)論男女老少都在喝。
