隨著福鼎白茶的漸漸崛起，福鼎白茶清新淡雅的口感、顯著的功效以及收藏的價值也受到國內(nèi)茶友的喜愛，現(xiàn)在的白茶不僅墻外香，墻內(nèi)也香，伴隨著“閩茶海絲行”等大型活動的舉辦，品品香帶領(lǐng)著福鼎白茶走進(jìn)更加廣闊的市場，讓更多的人因這一杯白茶獲得健康、美好生活，那一般福鼎白茶能存放多久呢？下面我們就一起來了解一下吧！
福鼎白茶能存放多久
福鼎白茶是可以存放較久的時間，但這也是對于質(zhì)量較好白茶才有意義的，換句話說就是質(zhì)量好的白茶才有存放的意義。對于質(zhì)量好的白茶只要是保存得當(dāng)，是可以長期進(jìn)行存放的，在茶葉界有句這樣話：“一年為茶，三年為藥，七年為寶！”，也就是說白茶保存得當(dāng)，時間是沒有限定的。
福鼎白茶的收藏價值
一年茶是指當(dāng)年的新茶。由于白茶屬于微發(fā)酵茶，剛制作出來的第一年茶，口感接近于綠茶，茶性比較寒涼?？陕劦较銡馇逍迈r純，有類似豆?jié){的香味;湯色淺黃明亮，湯感爽口清銳，如清泉甘露，滋味相對平淡一些。
三年藥是指存放了三四年的白茶，三四年茶經(jīng)過一段時間的存放，其茶性已悄然發(fā)生變化。如果儲存白茶的方法對，在兩三年里，茶葉內(nèi)部的成分已經(jīng)開始發(fā)生了悄然的變化。青氣褪去，湯的顏色加深，由之前的淺黃色變到杏黃或橙黃。新白茶具有甜香和亳香，通常用“亳香蜜韻”來描述，而存放三四年后的白茶往往會存有“荷葉香”，香氣已漸趨醇和，滋味漸柔，入口順滑，茶性也由涼漸轉(zhuǎn)平和。這個時候的白茶，亦茶亦藥，品藏皆宜。
七年寶而是指存放了5-7年后的白茶。經(jīng)過這么多年的存放已經(jīng)算是老白茶了。這個時候的白茶，香氣有清甜的花香，細(xì)嗅下有陳香，并且伴隨著儲藏時間的推移，會呈現(xiàn)出棗香，乃至發(fā)展成為一種舒適的“藥香”。
“七年寶”是指存放了五到七年之后的白茶。這已算是老白茶了。這個時候的白茶，香氣有清甜花香，細(xì)嗅下有陳香，并且伴隨著儲藏時間的推移，會呈現(xiàn)出棗香，乃至發(fā)展成為一種舒適的“藥香”。好的陳年老白茶湯色如琥珀，鮮艷而且油亮;其滋味醇厚飽滿，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也會逐漸增加。
福鼎白茶的保存技巧
1、避光低溫儲藏
用袋子或者罐子把茶葉密封好，將它存放冰箱內(nèi)儲藏溫度最好為5度或者放置沒有陽光折射低溫的地方。小編推薦最好用罐子，因為罐子可以防止壓碎密封性也比較好。
2、生石灰儲藏
用布袋把生石灰包好，同時白茶茶葉也要密封包裝好。包裝好的白茶茶葉要遠(yuǎn)離異味的東西，而且最好每隔兩個月把生石灰換一次。
3、木炭儲藏
同樣的把一些木炭放入布袋包裝好，白茶茶葉用茶葉罐封好。把木炭包放置罐子底部，最好木炭每個月?lián)Q一次。
老白茶與新白茶的區(qū)別
1、儲存時間不同
一般茶葉的保質(zhì)期為兩年，如果過了兩年的保質(zhì)期，即使保存得再好，茶的香氣也消失貽盡，但白茶不同，白茶儲存的年份越久茶味就越醇厚和香濃，一般老白茶的儲存時間為10~20年。
2、外形
從外形上看，老白茶整體黑褐暗淡，近聞會有一陣陣的陳年幽香，可以立即令人醒神；而新白茶外形一般褐綠或者灰綠而白毫滿布，同時夾雜著清甜和茶青的味道。
3、茶水及茶香
老白茶沖泡起來有陣陣的清幽香氣略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，而新茶沖泡則毫香幽幽，口感較為清淡有茶青的生葉味，非常鮮爽，另外老白茶的茶湯顏色比新白茶的深。
4、茶葉的耐泡程度
老白茶是相當(dāng)耐泡的，可以連續(xù)沖泡二十次，而且越到后面滋味更佳，而新茶可依從個人習(xí)慣泡，七泡且滋味尚佳，乃為新茶上品。
綜上所述，面對當(dāng)前白茶市場，陳放了10年以上的福鼎白茶都很難得，茶友們不妨以5年為一個階梯，新制福鼎白茶喝一點，掌握味道，自己也存一些，然后從5年的福鼎白茶開始喝，漸次上升，逐步感受。雖然幾年之內(nèi)的福鼎白茶口感距離醇和還有距離，但可以用新茶彌補(bǔ)老茶的斷檔，基本上就有好喝的陳年福鼎白茶了。
