壽眉茶的保質(zhì)期至少在20年以上
壽眉茶屬于白茶，而白茶是特別耐儲(chǔ)存的，因此壽眉茶可以存放時(shí)間很久，至少在20年以上。但這也是對(duì)于質(zhì)量較好的壽眉茶才有意義的，關(guān)鍵是要挑選好茶，這樣才能越陳越香。
壽眉茶在存放的過程中，隨著時(shí)間的沉淀它的品飲價(jià)值和藥用價(jià)值都會(huì)更加的好。因?yàn)椴枞~內(nèi)的活性酶會(huì)持續(xù)不斷的起作用，壽眉茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等物質(zhì)轉(zhuǎn)化茶黃素、茶褐素之后，壽眉茶的滋味和湯色也會(huì)不斷的發(fā)生變化。此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利于茶的呼吸，轉(zhuǎn)化速度會(huì)快一點(diǎn)。而且相對(duì)來說，壽眉產(chǎn)量高，價(jià)格低，升值空間大，適合普通消費(fèi)者購(gòu)買來長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
壽眉茶的保存方法
1、收藏保存法
第一種，壽眉可以采用收藏保存法，這個(gè)是針對(duì)想要將茶葉用來久存收藏的人群。那么此存放過程中，要注意的是，存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫、無異味，在水泥地板最好鋪層木板；內(nèi)包裝最好有兩層，用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉，外用紙箱，紙箱周邊用膠布封緊；儲(chǔ)存過程中，沒有特殊情況不要輕易打開包裝物，空氣進(jìn)入茶葉中，會(huì)加速其氧化；南方氣候潮濕，所以更要注意保存的細(xì)節(jié)。
2、日常飲用保存法
第二種，壽眉可以采用日常飲用保存法，這個(gè)是針對(duì)日常要將茶葉時(shí)常飲用的人群。那么保存的過程中，要注意的是，存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫，無異味，很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙，茶容易吸收異味，所以打開的茶葉要注意密封好；牛皮紙袋是好幫手，拆開的餅茶或較多的散茶放大袋，一小段時(shí)間內(nèi)夠喝的茶放小袋。大袋平常盡量少打開。另外，如果在南方，最好自封袋裝好，再放入牛皮紙袋封緊，雙保險(xiǎn)。潮濕和異味，是茶葉的天敵。
壽眉買新茶餅還是陳茶餅好
1、陳茶餅茶性更穩(wěn)定
白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說，可見它具有很高的收藏存放價(jià)值。那么壽眉散茶存放在茶企、茶農(nóng)專業(yè)的茶倉(cāng)，有利于茶葉陳化的良好環(huán)境內(nèi)陳放時(shí)，所有茶葉和外界物質(zhì)接觸面大致相同，溫濕度也大體一致，陳放三年之后再壓制的陳茶餅茶性穩(wěn)定。愛喝老壽眉的茶友在買回陳茶餅之后拆開就可以喝到“三年藥”的老壽眉。
而這里再說一下，如果你選擇的是當(dāng)年新茶壓的新茶餅，其實(shí)它內(nèi)部和外部見光面的壽眉接觸到的外界物質(zhì)體量是明顯不同的，甚至茶餅內(nèi)外部的溫濕度都有細(xì)小的差別，后期陳化內(nèi)外部轉(zhuǎn)化程度可能有較大差別。如果茶友愛喝老壽眉，新茶餅在家里存三年之后拆開，有可能外部是“三年藥”的老壽眉，內(nèi)部陳化程度卻未滿三年。
2、陳茶餅性價(jià)比更高
如果要說性價(jià)比的話，那肯定還是要算是陳茶餅的，其中的原因此處可以給大家分析下。同一茶企和茶農(nóng)少有既做新茶餅，又做陳茶餅，所以，市場(chǎng)上難以找到同一年生產(chǎn)新茶餅和陳茶餅的價(jià)差。雖然說理論上陳茶餅應(yīng)該比新茶餅貴，但是由于廠商不同、品牌不同，市場(chǎng)上新茶餅和陳茶餅也無法直接比價(jià)，但目前同一年生產(chǎn)的新茶餅和陳茶餅價(jià)格上沒有太大差距，市場(chǎng)上有的新茶餅甚至比陳茶餅還貴。如果花同樣價(jià)錢買同一年制的壽眉茶餅，買陳茶餅多賺了兩年壽眉茶的時(shí)間價(jià)值。所以，如果喜歡喝老壽眉，價(jià)格相近的話，陳茶餅性價(jià)比高于新茶餅。
3、陳茶餅會(huì)越來越少
要說起白茶的發(fā)展，其實(shí)現(xiàn)在看起來還是有很大的空間的，它在90年代之后才逐漸被國(guó)內(nèi)消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)和接受。而正是因?yàn)橄M(fèi)者有這個(gè)認(rèn)識(shí)和接受的過程，白茶的產(chǎn)銷量也有一個(gè)逐步上升的過程。近兩年白茶被越來越多的國(guó)人所認(rèn)可，白茶的價(jià)格和銷售量大幅提升。單是今年的白毫銀針的春茶茶青價(jià)格上漲超過30%，也許未來兩三年白茶的銷售和價(jià)格會(huì)爆發(fā)性上漲。
而這樣的預(yù)測(cè)也并非是沒有根據(jù)的，我們可以再繼續(xù)往下想想未來的一個(gè)趨勢(shì)。那么在價(jià)格和銷量穩(wěn)定的時(shí)候，白茶茶企和茶農(nóng)不會(huì)浮躁，為了追求品質(zhì)穩(wěn)定，會(huì)把新茶陳放三年之后再制作陳茶餅。如果將來白茶價(jià)格大漲、產(chǎn)不及銷，還會(huì)有多少茶企和茶農(nóng)能耐得住寂寞，不把當(dāng)年新茶直接制餅銷售獲利，而是繼續(xù)陳放三年再壓餅銷售，所以，未來新茶直接壓餅可能會(huì)越來越多，陳茶餅會(huì)越來越少，或者陳茶餅和新茶餅會(huì)拉開價(jià)格差距。
