眾所周知，一杯好的老白茶，醇厚而強烈的茶氣、豐富而愉悅的滋味、持久而綿長的香氣。對于傾情于白茶的人們而言，陳年福鼎白茶是一種帶記憶的茶品，是由時間累積起來，口感醇厚；茶湯入口藥香濃郁、陳韻飽滿、回味無窮，那福鼎白茶散茶正常放幾年喝合適呢？相關的介紹如下！
福鼎白茶三個品飲期
1、第一品個飲期
一年之后，新白茶的水味和燥感已經(jīng)基本褪去，開始顯露白茶獨特的醇香甘甜，這個時候喝它，主要是為了試茶，也是嘗鮮，決定一款茶適不適合后期存儲就在這次品飲中。
2、第二品個飲期
三年之后，干倉轉化慢，兩三年的白茶內質趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)，此時的白茶，可細品其味，感受時光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細膩，缺陷慢慢隱去，茶性朝著溫潤轉變。
2、第三品個飲期
七年之后是白茶最適合品飲的時期，茶進入穩(wěn)定而緩慢的轉化期，茶性溫和，滋味醇厚，甘甜可口，香氣純粹，甜滑細膩，飽滿豐潤，老少皆宜。
福鼎白茶的儲存方式
最佳存放的環(huán)境是，溫度不超過30℃，濕度在60%以下，干燥通風、無異味、不讓陽光直曬。若存儲不當會有"倉雜味"，所以茶友們的存放方式也要萬分注意。
福鼎白茶的收藏價值
1、品質的轉化
在白茶存放的過程中，內在的活性酶會持續(xù)不斷的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等等這些物質轉化為芳香類物質、茶黃素、茶褐素等，使白茶的滋味與湯色不斷出現(xiàn)變化，也使白茶更耐泡。
2、藥用價值的提升
福鼎白茶是“一年茶，三年藥，七年寶”。越陳的白茶，保健價值也就越高。
有研究發(fā)現(xiàn)，隨著白茶貯藏年份的延長，陳年白茶在抗炎癥、抗病毒、降血糖、降尿酸和修復酒精肝損傷功能方面比新產(chǎn)白茶具有更好的作用。實驗證明，年份白茶比新產(chǎn)白茶在保健功效上有獨到的表現(xiàn)。
3、價格質量的保證
雖然廠家收藏，會省事兒很多，但年份久的老白茶價格都會比新茶高出很多，且不甚熟悉的人可能難辨真假。
所以說自己收藏還是更加實惠和穩(wěn)妥。當然我們可以適當買些老白茶，對比品飲，期待日后自己收藏的那份驚喜。
總之，真正意義上的老白茶，大部分都是在溫度、濕度適中，通風透氣，清爽無雜味的環(huán)境下緩慢自然發(fā)酵的過程，這樣才能保證良好的品質，增加收藏價值。至于儲放多少年才開始好喝，由于倉儲環(huán)境和口感的不同，很難給出統(tǒng)一回答，一般儲藏5年的白茶已經(jīng)明顯不同于一兩年的茶，但要達到好喝的口感可能至少需要七到八年以上.
