白牡丹茶，產(chǎn)于福建省福鼎市、政和縣等地，是中國福建歷史名茶。白牡丹茶是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。因而提及白牡丹茶品牌，一般是福鼎和政和當(dāng)?shù)氐脑鷳B(tài)品牌比較好，且其出產(chǎn)的白牡丹茶也比較正宗，那怎么保存呢？相關(guān)的介紹如下1
白牡丹茶能存放多久
白牡丹茶屬于白茶中的珍貴品種，是輕微發(fā)酵茶類，保存時間過長容易陳化變質(zhì)，茶葉當(dāng)中的維生素、活性營養(yǎng)物質(zhì)也會隨時間逐漸流失，并失去光潤的色澤及特有香氣，從而失去茶葉的鮮爽，品嘗的價值也會下降。
一般按專業(yè)的茶葉存儲方法，可以確保白牡丹茶在幾個月內(nèi)不會產(chǎn)生變味。存放在冰柜中時間可超過一年，不會使茶葉變質(zhì)變壞，但其最佳飲用期也會過去。保存得當(dāng)?shù)那闆r下，保質(zhì)期最多是兩年。
白牡丹儲存方法
1、石灰保鮮
一般是先用牛皮紙或其它較厚實的紙（切忌用報紙等異味紙張）把茶包好，茶的水分含量不要超過6%（用手捻茶葉易成粉末時的含水量），然后將茶葉放在陶質(zhì)壇罐的四周，中間放塊狀石灰包，石灰包大小視茶葉數(shù)量而定，再用軟草紙墊蓋壇四，減少空氣進(jìn)入。石灰視吸濕程度每過2個月～3個月檢查一次，見塊狀石灰變?yōu)榉勰r，及時更換。這樣一般可以保持6個月～10個月。如一時沒有塊狀石灰更換，也可用硅膠代替，當(dāng)硅膠呈粉紅色時取出烘干再用。
2、冰箱保鮮
當(dāng)代社會，隨著人們生活水平的提高，冰箱已經(jīng)成為大多數(shù)家庭的必備家電。利用冰箱保鮮茶葉是大部分家庭用來保鮮茶葉的最主要手段。不喝的白牡丹茶應(yīng)該放進(jìn)冰箱冷凍柜進(jìn)行儲藏。
白牡丹儲存禁忌
1、禁異味
白牡丹茶是會呼吸的，如果把白牡丹茶放在有雜味的地方，白牡丹茶就會吸附環(huán)境的異味，導(dǎo)致茶葉變味，生活中有人用干茶除異味，就是這個道理。所以千萬不要把茶放在有異味的地方，防止異味竄入，最好是將茶葉存放在通風(fēng)處，避免與味道大的物品同處存放，諸如：花椒等調(diào)味品，酒等飲品。否則再名貴的茶也會失去其本來的味道。
2、禁重壓
如果白牡丹茶葉是以袋裝的形式存放，那么最好不要再茶葉上面放東西，白牡丹茶葉的條索形狀在制成成茶后已經(jīng)定型，經(jīng)過重壓后茶葉容易壓扁變形，尤其是像黑茶、普洱茶之類的緊壓茶，更不能放重物在上面，重壓易碎。
3、禁潮濕
白牡丹茶葉不僅可以“呼吸”到環(huán)境中的異味，還能吸附空氣中的水分，一旦存放空間的濕度過大，就會加速茶葉中的微生物的轉(zhuǎn)化，導(dǎo)致白牡丹茶葉變質(zhì)，發(fā)霉，完全無法飲用。
4、禁高溫
白牡丹茶葉的陳化與溫濕度有很大的關(guān)系，溫度越高陳化越快，像新摘的綠茶如果放在高溫高濕度的地方就毀了。所以，茶葉最好放在陰涼干燥的地方，尤其是夏天。總原則：陰涼、干燥、通風(fēng)、無異味。
白牡丹的特點
白牡丹形不成條索，似枯萎花瓣，色澤灰綠或呈暗青苔色；沖泡后，兩片舒展的綠葉托抱著嫩芽。白牡丹香氣芬芳，滋味鮮醇，湯色杏黃或橙黃，葉底淺灰，葉脈微紅，芽葉連枝。上品白牡丹兩葉抱一芽，葉態(tài)自然。
白牡丹產(chǎn)自福建省政和、建陽、松溪、福鼎等縣，選用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”等茶樹良種的一芽兩葉為原料，經(jīng)傳統(tǒng)白茶工藝制成。
白牡丹以綠葉夾銀色白毫芽，形似花朵，沖泡后，綠葉拖著嫩芽，宛若蓓蕾初開，故名白牡丹。
白牡丹茶多少錢一斤
白牡丹茶是白茶，白茶一般存放的時間越久，功效就越強(qiáng)，其售價也就越高。所以，白牡丹茶的價格歧視，和茶葉的品質(zhì)有關(guān)，和我們存放的年限也是有關(guān)的。普通的一般是200元一斤，檔次略高的一般是五六百一斤，上好的白牡丹茶售價要一千多一斤。
總之，茶是我們生活中常見的飲料，不僅綠色健康，常飲對身體還有好處。白牡丹茶就是常見的一款白茶飲品，營養(yǎng)價值高，是不錯的保健茶品。不過，喝白牡丹茶最好在保質(zhì)期內(nèi)飲用完為佳。
