晚上能喝白茶嗎
白茶晚上可以喝，但是要以淡飲為主，并且適量即可。
白茶性情較平和，刺激性較弱。尤其是老白茶，素來有助于睡眠，煮著喝效果更佳。尤其三年及以上的老白茶效果更佳。而且，為了不影響睡眠，得喝淡茶，咖啡堿要一定的量才能發(fā)揮作用，淡茶所析出的咖啡堿有限，建議縮短沖泡時間及降低水溫，所以茶友們可以喝淡一點(diǎn)的茶。
白茶中的黃酮含量高達(dá)2.025％是所有茶類中最高的，是鮮葉的17.2倍，具有良好的抗氧化功效，是其它茶類的15-21倍，白茶加工過程的黃酮類含量會升高16.2倍。黃酮是天然的抗氧化劑，具有極強(qiáng)的抗氧化效果，能有效中和紫外線和環(huán)境污染所生成的活性自由基，并對白茶茶湯的色澤與滋味都有一定的影響。現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),白茶的抗氧化能力是維他命E的10倍、維他命C的20倍，一杯白茶的功效與作用等于12杯橙汁。
由于白茶特殊的加工工藝，較好地保留了人體所必需而其他茶類含量較少的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂蛋白脂肪酶，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩人體葡萄糖的吸收，分解體內(nèi)多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
飲白茶能促進(jìn)胰液的大量分泌，導(dǎo)致人體內(nèi)糖代謝發(fā)生變化，使血糖來源減少、去路增加，從而使血糖降低。實(shí)踐中更是發(fā)現(xiàn)，年份越長對于降血糖效果更明顯，白毫銀針相對白牡丹對于降血糖效果更明佳。
白茶的泡法
白茶在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢。
?。?）量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉。
?。?）溫度的控制，水溫要求在90到100。
（3）沖泡時間，第一泡時間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
品嘗方法
?。?）觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強(qiáng)，制成的干茶越顯金黃，品質(zhì)越高,越顯尊貴。
?。?）聞香:嫩香是大山塢白茶的特色之一,無論是干茶還是沖泡后的茶湯,嫩香越濃,越持久,品質(zhì)越高。
?。?）賞奇：用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘后，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨(dú)特性狀達(dá)到至純至美。
（4）品評：待茶湯涼至可入口時，細(xì)細(xì)品味，滋味鮮爽，唇齒留香，進(jìn)入最高境界。
（5）添水：待茶湯飲至茶杯的三分之一時，添加開水再飲，一般沖飲三次為宜。
本次內(nèi)容就介紹到這里。晚上可以適量的飲用白茶，注意不要喝濃茶。白茶藥效性能很好，具有平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，常飲對身體的好處是很多的。
