白茶壽眉與貢眉的區(qū)別
1、制作工藝區(qū)別
壽眉：壽眉是以大白茶，水仙或種茶樹品種的葉片或嫩芽作為原料，經(jīng)過萎調，干燥以及挑選等工藝過程制作而成。
貢眉：而貢眉只是以群體種茶樹品種的嫩芽作為原料，也是經(jīng)過萎調，干燥和挑選等工藝過程制作而成的白茶。
從這我們能看出，在制作工藝上兩者區(qū)別不大。主要是樹種和使用原料的級別不同。
2、外形區(qū)別
其實，貢眉和壽眉在外形上的區(qū)別不大，簡單來說，貢眉就是從壽眉中選出來的長得漂亮的茶。葉片非常瘦小且完整，芽頭多梗短又細，顏色也非常的豐富。據(jù)說，貢眉以前是給皇上做的貢品，所以要從壽眉中挑選出精美的，因此得名叫“貢眉”。
貢眉就是升級版的壽眉，只是貢眉品級稍高，看起來真是差不多。
壽眉和貢眉其實區(qū)別不大，只是名字和制作工藝稍微有點不同而已。在外形上兩者也是超級相似的，非專業(yè)人士或許無法分辨出來。
壽眉與貢眉辨別方法
1、貢眉
以小葉菜茶、福鼎大白茶等茶樹的一芽二三葉或者三四葉為原料，結合白茶加工工藝制成的白茶。毫心顯，葉子嫩。
干茶外形：葉張細嫩，毫心細密，色澤灰綠；
湯色：呈淺橙黃色；
香氣：鮮純；
滋味：醇爽甘甜，口齒留香，持久耐泡。
2、壽眉
以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等優(yōu)勢茶樹品種的一芽四、五葉或開面茶或粗老茶為原料，結合白茶加工工藝制成的白茶。也稱“粗茶婆”，偶有毫心。
干茶外形：有部分細瘦芽尖，葉張稍粗，尚勻整，色澤黃綠帶紅；
湯色：淺橙黃或橙黃；
香氣：純正稍帶清香；
滋味：鮮純。
以上內(nèi)容就介紹到這里。壽眉和貢眉區(qū)別不大，都屬于輕發(fā)酵白茶，只要原料干凈，加工工藝傳統(tǒng)，加上良好的儲藏環(huán)境和方法，隨著時間的陳化，其中的營養(yǎng)物質不斷沉淀升華。在口感上非常正宗，比白牡丹，甚至是白毫銀針，都要更醇香絲滑。
