所謂老白茶，就是指在正確的保存之下，貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10~20年；在多年的存放過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，所以具備很多的功效，那大家知道老白茶適合用什么壺泡嗎？不知道的話下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
老白茶沖泡適宜茶具
1、紫砂壺
煮出來(lái)的老白茶，有一股濃稠醇厚的味道，使茶湯充分浸出老白茶的全部味道。
2、銀壺煮
老白茶有很多好處，不僅僅可以殺菌，還可以軟化水質(zhì)，令水更甘甜清冽，使得茶湯的口感更佳。
3、玻璃壺
玻璃壺用來(lái)煮老白茶可以充分欣賞茶葉在水中，由最開(kāi)始的干茶形態(tài)，到吸收舒展，再到沸騰滾開(kāi)的形態(tài)變化，同時(shí)還能觀察湯色的變化過(guò)程，這也是喝茶中的一種情趣。
老白茶怎么煮
1、燒水
煮老白茶和煮湯煲湯其實(shí)有點(diǎn)相似，都是把茶放下去用大火煮沸后改為小火慢慢煮上一會(huì)。而煮老白茶最好選擇陶瓷材質(zhì)的茶壺哦，因?yàn)樗谋匦Ч浅：煤苓m合煮老白茶。
2、投茶
一般來(lái)說(shuō)，放茶葉煮茶還需要根據(jù)你的茶壺大小來(lái)決定。取合適自己的茶葉量即可，最多8克，不要放太多哦。煮老白茶可以把茶葉裝進(jìn)紗布袋里，再放進(jìn)壺里煮，這樣隔開(kāi)了與茶壺的直接接觸更好清理殘?jiān)?/div>
3、煮茶
煮老白茶可以使用冷水或者開(kāi)水。使用冷水煮茶時(shí)，可以把茶葉放下去后再加冷水，用大火煮沸后改為小火煮上一段時(shí)間即可。
4、試茶
為了保證能煮出理想的老白茶口感，在煮茶的時(shí)候，可以拿一個(gè)小勺盛一些出來(lái)品嘗一下，根據(jù)自己的口味來(lái)決定煮茶的時(shí)間。等到茶煮好后，關(guān)火把茶湯倒進(jìn)另一個(gè)茶壺里進(jìn)行品嘗。
5、再次煮
為了能達(dá)到更好的口感，把茶倒出后，可以再次煮兩次，第二次可加長(zhǎng)煮茶的時(shí)間。再煮上兩次后，相信這時(shí)候的老白茶已經(jīng)發(fā)揮出了極致的口感，使得茶湯更加醇香，濃厚柔滑。老白茶是非常適合冬季喝的養(yǎng)生茶，有著暖胃的好處。
總的來(lái)說(shuō)，因?yàn)榘撞鑼儆诎l(fā)酵茶，且老白茶因?yàn)楸４娴臅r(shí)間比較長(zhǎng)，所以老白茶相對(duì)來(lái)說(shuō)比較難煮，所以在沖泡的時(shí)候選擇適宜的茶具很重要，一般來(lái)說(shuō)，煮老白茶可以選擇紫砂陶壺、銀壺、玻璃壺。
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