白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋，然后經(jīng)過干燥制成，所以白茶對于沖泡很講究，選擇適合的器具很關(guān)鍵，具體如下！
白茶的適宜茶具
1、玻璃杯泡法
玻璃杯沖泡工序簡單，且透明不易吸香，用來泡茶可使茶葉的鮮香充分發(fā)揮出來，還能讓我們欣賞茶葉形態(tài)和茶湯顏色。
白毫銀針原料全都是茶芽，制成成品茶后，外形似針，白毫滿披，可愛誘人。采用玻璃杯沖泡后，香氣清鮮，杯中茶芽直直挺立，上下沉浮于杏黃色的茶湯之中，白毫熠熠生光，令人賞心悅目。
2、蓋碗泡法
蓋碗泡茶最直接的優(yōu)點是便于觀色聞香。用來沖泡白茶也是再合適不過了。根據(jù)人數(shù)的多少，選取3—5g的白茶投入蓋碗中，用90度的水來溫潤干茶，聞香，采用功夫茶的泡法，白茶在蓋碗中盡情舒展，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底勻嫩。
白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等白茶都可以用蓋碗進行沖泡。
3、紫砂壺泡法
紫砂壺泡茶茶香濃郁而持久，還有很好的保溫作用，這是一般茶具所做不到的。白茶用90度開水溫潤后，用100度開水在壺中悶開，這樣沖泡出來的白茶滋味清甜中帶著醇厚，味道富有層次感。另外，用紫砂壺沖泡陳年老白茶，陳香馥郁持久，口感更加醇厚。
4、煮飲法
煮飲法只需將白茶投入清水中，直到煮出茶汁即可飲用。陳年老白茶用煮飲法沖泡，養(yǎng)生效果好，如果在煮飲的白茶中加入冰糖或蜂蜜，可以用于治療嗓子發(fā)炎、水土不服等癥狀。陳年白茶雖然藥香濃郁，但是口感卻越發(fā)醇和香濃。用紫砂壺煮飲的話，更能凸顯老白茶的精髓。
5、飄逸杯
飄逸杯是近年來不少茶客的心頭好。它既可以完整分離開茶葉和茶湯，告別茶葉因泡水時間過長導(dǎo)致茶湯過濃的問題，而且還方便攜帶，沖泡快捷。但問題在于，飄逸杯保溫性能差，水溫下降得比較快，白茶的香氣和滋味也會隨之流失，泡出來的茶也會不夠香、不夠醇。
白茶的沖泡注意事項
1、品質(zhì)不當(dāng)?shù)陌撞璨缓?/div>
茶葉發(fā)霉是因為受到了青霉、曲霉污染，能產(chǎn)生如黃曲霉。黃曲霉耐高溫，無法經(jīng)過高溫煎炸烹調(diào)消除。它的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。所以，喝了發(fā)霉的茶輕則可能引起頭暈、眼花、腹瀉等食物中毒的癥狀，重則可能會引發(fā)諸如肝、腎等重要器官的病變。
2、不宜飲濃茶
投茶量，也是需要經(jīng)驗的總結(jié)和反復(fù)的對比。比如同樣使用110ml的白瓷蓋碗泡茶，沖泡巖茶時，投茶量需要8g，才能泡出口感適中的茶湯；而沖泡白茶，投茶量則要改為5g，若是放的太多，白茶的茶湯會變的很濃郁，喝起來甚至有苦澀感。
以上就是適合沖泡白茶的各種器具，但是值得注意的是在沖泡白茶的時候建議不要使用容積過大的白瓷蓋碗沖泡，容易導(dǎo)致投茶量不準(zhǔn)確，從而影響口感。同樣，容積大的蓋碗，注水量也多，沖泡起來比較費力，也會影響白茶的沖泡。
責(zé)編：
liuzhiyan
