福鼎白茶屬于輕微發(fā)酵茶，很多的時候，大家為了運輸?shù)姆奖?，會把福鼎白茶制作成緊壓茶，但是對于飲用者來說，怎么撬開福鼎白茶茶餅就成為了一個問題，所以下面小編就給大家介紹一下怎么撬開福鼎茶茶餅吧！
福鼎白茶茶餅怎么撬開
1、茶刀
?。?）、預(yù)備一張潔凈的大白紙，鋪在白茶茶餅下面。
?。?）、然后拿起潔凈的茶刀，從白茶茶餅的旁邊面沿邊際漸漸刺進。
（3）、略微用力，把茶刀再往白茶茶餅里推進去些，有助于防止把茶餅撬得過于松懈。
?。?）、往上用力，就可以把茶餅弄開。最終，用相同的方法，運用茶刀順著茶葉的空隙，一層一層的弄開即可。
2、使用茶錐弄開
（1）、撬開白茶茶餅，小陶個人覺得使用茶錐更容易些哦，因為它比較好刺入。首選購買一把專用的茶錐，把白茶茶餅放到一張潔凈的大紙張上面。
?。?）、一只手壓住白茶茶餅，另一只手拿起茶錐從餅窩邊際插進餅面，手往上方漸漸運用巧力，完好的小茶塊就被弄下來啦。
?。?）、持續(xù)沿著弄開的茶塊邊際，循著白茶茶餅的餅面往里插茶錐再往上用力，就可以輕松的弄開了。
茶餅與散茶的區(qū)別
1、蒸壓
福鼎白茶散茶是經(jīng)自然萎凋后干燥收集而來的干茶。餅茶則是在散茶的基礎(chǔ)上經(jīng)過蒸壓制成的，蒸壓的過程需要先將散茶蒸制變軟，然后再進行壓制?？梢姡灢璞壬⒉韪拥脕聿灰?。 但白茶萎凋工藝屬于自然萎凋，因此經(jīng)過蒸壓的白茶難免會改變了一些味道。
2、儲存
雖說蒸壓過程會對白茶自然萎凋性狀有微小的改變作用，不過這一改變并不是特別明顯。 例如說到儲存，白茶餅比散茶就更有優(yōu)越性——散茶占據(jù)空間較大，且易碎；而做成餅的白茶，經(jīng)過壓縮后，節(jié)省空間易于存放。
3、口感
不管是白茶餅還是散茶，口感上你能感受到的區(qū)別不會太大。 但從專家角度來看，口感則有一定的區(qū)別——散茶香氣要比餅茶更濃厚，茶味也比餅茶更持久。
綜上所得，福鼎白茶茶餅相比散茶來說，最重要的就是撬茶，因為如果撬茶方式不正確的話就會造成浪費，所以在此小編建議大家在撬茶的時候一定要注意方式方法！
