白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，是一種得到眾多人喜歡的茶葉，但是對于大眾來說，要想喝到優(yōu)質(zhì)的白茶，購買的方式就非常重要，所以下面小編就給大家介紹一下白茶怎么買吧！
白茶怎么買
1、看外觀
優(yōu)質(zhì)陳化的老白茶，往往會比舊老白茶的外表色澤要油潤許多。白茶在還是新茶的時候，葉片的顏色是綠色、黃色為主的，而經(jīng)過時間轉(zhuǎn)化推移厚，毫慢慢的變成了銀灰色的，葉片顏色主要是以黃色、褐色、棕色、古銅色、深綠色、墨綠色為主，看上去會讓人有種多色彩的感覺。
2、是否摻雜雜質(zhì)
假老白茶的做假方法比較多，有種比較常見的方法是：老茶撒面，新茶做芯。所以想要辨別其真假，還得看內(nèi)在品質(zhì)。
雖然外觀看上去，這種老白茶的外觀和真正的老白茶是沒有什么不同之處，但如果你撬開茶餅后，里面幾乎是沒有完整的葉片的，以碎茶居多。而優(yōu)質(zhì)的老白茶，其原料標準是內(nèi)外統(tǒng)一，是完全不會出現(xiàn)以新茶摻假的現(xiàn)象的。所以，大家只需要把茶餅撬開開一下內(nèi)在品質(zhì)，就知道其中的真假。當然，這樣的方式只適合在購買后。
3、看茶湯
優(yōu)質(zhì)白茶在長時間陳化以后，內(nèi)在發(fā)生了轉(zhuǎn)化，所以沖泡后的茶湯顏色應該是由淺變深的，內(nèi)在稀出速率緩慢，湯色為琥珀色，純凈透亮，湯汁稠潤。但往往那些“做舊”的老白茶，因為經(jīng)過揉搓、高溫烘焙等工序，所以沖泡的時候，前面幾道茶湯的顏色是比較深的，泡著泡著就變淡了，和正宗的福鼎白茶是完全相反的。
4、聞香味
優(yōu)質(zhì)陳化的老白茶，香氣是有層次感的，初入口時，有棗香味、粽葉香、荷葉香，品之清爽宜人，回味甘甜美味；而那些“做舊”的老白茶，是利用重火烘干的，所以所有的特殊香味基本是不存在的，飲用起來只剩下一些類似于木質(zhì)的香氣，細細品嘗，還有一股碳火的味道。
5、賞滋味
優(yōu)質(zhì)陳化的老白茶，茶湯入口是非常柔軟順滑的，韻味十足，綿長；而舊茶給人的感覺就是，香味沒有層次感，茶湯無明顯味，品之甚至有鎖喉的感覺。
喝優(yōu)質(zhì)白茶的好處
1、促進血糖平衡
白茶中除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶。長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進血糖平衡。
2、提高免疫力
白茶在六大茶類中氨基酸含量是最高的，其中茶氨酸在茶葉中占游離氨基酸的40-60%，對茶的色澤以及口感起著非常重要的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，茶氨酸具有安神、提高免疫力等保健作用。每天喝白茶5杯以上，能夠有效地提高身體的免疫力。
3、預防夜盲癥與干眼病
白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲癥與干眼病。同時白茶還有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。
4、提神、利尿和解毒
白茶中的生物堿主要成分是咖啡堿，約占3%-5%左右，還含有少量的可可堿和茶堿，具有苦味和刺激性，是茶湯特有的風味，比紅茶、綠茶等茶類中咖啡堿含量都高?？Х葔A具有提神、利尿、解毒、擴張血管等作用。夏季喝白茶可去暑解毒。
5、美容養(yǎng)顏
大量的科學研究表明，白茶中的茶多酚以及芳香類物質(zhì)，可延緩皮膚衰老，抑制色素沉著在皮膚表面，保持皮膚濕潤，具有美容養(yǎng)顏之作用。
6、降脂減肥
科學研究也表明，白茶萃取物能使新細胞生長有關(guān)的基因表達大幅度減少，進而脂肪含量呈下降趨勢，同時還促使現(xiàn)有脂肪細胞中的脂肪分子發(fā)生分解。發(fā)胖的人堅持飲白茶，可有助于減肥，因為茶葉有助于促進脂肪消化，調(diào)節(jié)脂肪分解的功能。
綜上所述，優(yōu)質(zhì)的白茶不管是從外觀、口感、品質(zhì)上面來說特別好認出的，所以大家在購買白茶的時候只要了解白茶，仔細選購的話就能夠阿米到優(yōu)質(zhì)的白茶喔！當然，最主要的是要在正規(guī)的地方購買！
