首先，綠雪芽的發(fā)源地和白茶的發(fā)源地是重合的
白茶的主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。其中最著名的就是福鼎白茶，福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。據(jù)說福鼎白茶的發(fā)源地是太姥山。
唐代陸羽著的《茶經(jīng)》引用隋代的《永嘉圖經(jīng)》：“永嘉縣東三百里有白茶山”。據(jù)陳椽、張?zhí)旄５炔铇I(yè)專家考證，白茶山就是太姥山。說明早在隋唐，白茶就已出現(xiàn)。
明末清初周亮工蒞臨太姥山，為福鼎大白茶母茶樹題詩：“太姥山高綠雪芽，洞天新泛海天槎。茗禪過嶺全平等，義酒還教伴義茶。”現(xiàn)鴻雪洞中留有摩崖石刻。
綠雪芽作為中國最古老的歷史名茶之一，早在明代就已盛名，被視為茶中珍品。清代周亮工在《閩小記》中記載：“太姥山古有綠雪芽，今呼白毫……”。
關(guān)于綠雪芽的來歷，有一個美麗的傳說：
相傳堯帝時，太姥山下一農(nóng)家女子，因避戰(zhàn)亂，逃至山中，以種藍(lán)為業(yè)，樂善好施，人稱藍(lán)姑。那年太姥山周圍麻疹流行，鄉(xiāng)親們成群結(jié)隊(duì)上山采草藥為孩子治病，但都徒勞無功，罪惡的病魔奪去了一個又一個幼小的生命，山村里處處聞凄哭，山坡上日日添新墳，藍(lán)姑那顆善良的心在流血。
一天夜里，藍(lán)姑在睡夢中，見到南極仙翁。仙翁發(fā)話：“藍(lán)姑，在你棲身的鴻雪洞頂，有一株樹，名叫茶，它的葉子曬干后泡開水，是治療麻疹的良藥，你趕快去采給鄉(xiāng)親們吧！”
藍(lán)姑一覺醒來，一骨碌起床，趁月色攀上鴻雪洞頂。頂上巖石壘壘，雜草叢生，荊棘遍布。她急于找到那株茶樹，一切都顧不得。
突然，她發(fā)現(xiàn)榛莽之中有一株與眾不同、婷婷玉立的小樹，眼睛一亮：“??！是茶樹！是茶樹！”遵照仙翁的囑咐，她迫不及待地將樹上的綠葉采下來，裝進(jìn)攬身裙兜。當(dāng)采滿一兜后，她回過頭，驚奇地發(fā)現(xiàn)，樹上又長出了新葉--原來這是仙翁賜的仙樹啊！
為了普救窮苦的農(nóng)家孩子，藍(lán)姑拼命地采茶、曬茶，然后把茶葉送到每個山村，教鄉(xiāng)親們?nèi)绾闻莶杞o出麻疹的孩子們喝，終于戰(zhàn)勝了麻疹惡魔。
其次，綠雪芽的名稱由來和白茶有莫大的關(guān)系
太姥山的茶因?yàn)槠焚|(zhì)上乘，很快名播四海。茶商們覺得好茶應(yīng)該有個好名，便邀請了幾個文人共同商議。他們一邊品啜著香茗，一邊把玩著茶葉--細(xì)長尖尾，分明是一條綠色的雀舌；一身雪茸，又分明是一根潔白的銀針。
那么，就叫雀舌？或叫銀針？但雀舌有其形而無其色，而銀針突出了白卻少了綠。有個文人提議，叫“綠雪芽”。大家細(xì)細(xì)品味，愈品愈覺得妙極了。
于是，一個獨(dú)特的茶品牌就這樣誕生了。清朝郭柏蒼的《閩產(chǎn)錄異》載“福寧府(閩東舊稱)茶區(qū)有太姥綠雪芽。”可見綠雪芽在清之前就已出名了。
綜上，綠雪芽是白茶，而不是綠茶。
