很多新茶友都遇到過這樣一個問題，那就是剛開始喝白茶，該從哪種白茶入門最好呢？白茶有新老之分，還有散、餅狀，對于白茶知之甚少的話，實在是難以抉擇。這不，之前就有一位新茶友，不知道哪種白茶適合入門，去買了最貴的白毫銀針，想著它價格貴，味道應(yīng)該也不錯，結(jié)果拿來一泡，卻發(fā)現(xiàn)這味道淡如水，并沒有別人口中所說的那樣好喝，于是便對白茶產(chǎn)生誤解，將其束之高閣，永不再喝也不一定。其實這不怪白茶不好，而是作為初學(xué)者的你，沒有選對適合入門的白茶。那哪種白茶好呢？
哪種白茶好？
對白茶有所了解的朋友們都知道，白茶具有“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽，這是對白茶的肯定，所以，白茶的口感和滋味符合大眾的口味，只有自己喝對胃口了，才能嘗到白茶的特別之處。
白茶的種類，按照采摘標(biāo)準(zhǔn)來劃分，主要分為三種，分別是白毫銀針、白牡丹、壽眉。
其中白毫銀針采自芽頭部分，量少價貴；
白牡丹采自一芽一葉，或一芽二葉，產(chǎn)量白毫銀針多一點，價格也稍微比較便宜，在白茶的三個品種中，屬于中間位置；
最后是壽眉，它的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽三葉，一芽四葉，采摘時節(jié)有春、秋兩季，春季在白牡丹采摘完之后，就開始采摘壽眉，并且整個秋季，主要為采壽眉。
因此從產(chǎn)量來說，壽眉是白茶中產(chǎn)量最多的，相對應(yīng)的性價比也是最高的，選擇壽眉來作為入門之選，老繭是比較建議的，為什么呢？
第一：壽眉量大便宜
上面說過，壽眉產(chǎn)量大，性價比高，挑選一款品質(zhì)好的壽眉來嘗鮮，即使不對胃口，扔了也不會覺得浪費。
并且有些茶友選了壽眉來做入門茶選，奈何在沖泡手法上不嫻熟，泡出來的茶湯滋味欠佳，用壽眉來練手，也是不錯的。
第二：壽眉香氣高昂，滋味好
壽眉的價格雖然相比其他兩種實惠，但口感和滋味卻并不差。
品質(zhì)上好的新茶壽眉泡出來的茶湯晶瑩透亮，香氣高昂悠揚，主要以清香、鮮爽為主，帶著春天般的氣息；口感則以爽嫩甘甜為主，就像夏天喝的青瓜汁的那般暢快。
所以，如果你買對了壽眉，它的香氣和口感是不會比白毫銀針和白牡丹差的。
這里說的壽眉，都是新茶壽眉，并不包括老壽眉。
放上了一定年限的老壽眉，口感醇厚圓潤，香氣馥郁，對于味蕾經(jīng)過了一段時間的歷練的茶友來說，老壽眉更有味道，但對于沒有喝過白茶的茶友來說，味蕾無法一來就接受如此濃郁的老茶，是不適合的。
所以，最后做個總結(jié)，白茶入門，建議首選壽眉，并且是新茶壽眉，一步一步來，慢慢的再喝白毫銀針、白牡丹，老白茶等，讓你的味蕾接受了白茶，才能喝到白茶的好滋味。另外，有茶友第一次喝白茶時，喝的是白牡丹，覺得味道也不錯，這個也是可以的哦！
