老白茶是有生命的古董，它是生命的沉淀，是時間的醍醐，是光陰對細節(jié)的耐心雕琢，更是一種在歲月流逝中的靜默，在這種靜默中，生活便上升為一束。它還是一種頓悟，是一種用生命去完成的修行，是茶禪以為最好的詮釋。今天來說說五年福鼎老白茶沖泡方法！
五年福鼎老白茶沖泡方法
一、蓋碗泡法
蓋碗泡法分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個步驟。
1、投茶：根據(jù)蓋碗容量的大小來定，一般投茶量為蓋碗量的三分之一，記住寧少勿多這個詞就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又稱溫潤泡，用溫度適中的開水，然后用“潤”的手法慢慢將茶葉喚醒。
3、沖泡：沖泡的水溫宜高，手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對著茶葉沖。
4、出湯：出湯要把握兩點，就是時間和手法，注完水后停留5秒即可出湯，手法要平、穩(wěn)、快，碗要端平，到了出湯的時間千萬別猶豫，一定要快，盡快瀝干；瀝干后，蓋碗歸位，蓋子可稍微打開，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會更好喝。
二、紫砂壺沖泡
紫砂壺沖泡分為溫具、置茶、醒茶、沖泡、出湯、分茶和品茗7個步驟。
1、溫具：沸水沖洗茶具
2、置茶：茶量約占紫砂壺的三分之二
3、醒茶：洗茶2~3次，以便喚醒茶味
4、沖泡：90-95℃沸水為佳
5、出湯：茶湯呈琥珀色后即可將茶湯倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在紫砂壺中，以確保每一泡茶湯味道不變）
6、分茶：將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，請賓客享用
7、品茗：聞其香，觀其色，品其味。
三、福鼎老白茶葉底蒸煮法
福鼎老白茶葉底蒸煮法分為溫具、置茶、沖泡、出湯、分茶和品茗6個步驟。
1、溫具：沸水沖洗茶具
2、置茶：可先將沸水倒入紫砂壺中，再將沖泡好的葉底倒入紫砂壺中
3、沖泡：待茶水沸騰后30-60秒之后即可出湯(可煮久一點)
4、出湯：茶湯呈琥珀色后即可將茶湯倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在紫砂壺中，以確保每一泡茶湯味道不變)
5、分茶：將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，賓客享用
6、品茗：聞其香，觀其色，品其味。
五年福鼎老白茶用什么茶具？
隨著白茶的功效被越來越多人知道，很多茶友都有收藏一些白茶，喝普洱茶的老茶友對于茶器也是比較重視的，有喜歡建盞的，汝窯的，柴燒的等，那白茶用什么類型的茶具來沖泡比較合適呢？
一、瓷質(zhì)茶具
瓷質(zhì)茶具，用的最多的就是白瓷蓋碗了。它的白茶具有一定美觀性，而且陶瓷不吸味、不吸水，可以相對客觀的展現(xiàn)茶葉的姿態(tài)和茶味，是一款大眾化的茶具。
而且使用白瓷蓋碗經(jīng)濟實惠實用性強。一個蓋碗的價格從幾元到幾十元不等，屬于經(jīng)濟實惠類型的。
二、玻璃茶具
玻璃茶具是使用高硼硅耐熱玻璃吹制而成。因為玻璃透明的原因，使得玻璃茶具成為了最利于觀賞的一種茶具。玻璃茶具最適合沖泡白毫銀針白牡丹。白毫銀針和白牡丹是白茶中造型最為優(yōu)雅、有看點的茶。
三、紫砂壺具
紫砂壺和一般的陶器不同，其里外都不敖釉，采用特定產(chǎn)地的紫泥、紅焙燒而成。由于成陶火溫高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細膩，還能汲附茶汁，蘊蓄茶味；且傳熱不快，不致燙手。用紫砂壺沖泡出來的老白茶滋味較蓋碗沖泡更為濃郁。
總之，老白茶不僅味道好，功效也是杠杠的！福鼎老白茶具有降血脂的作用，老白茶的性質(zhì)溫和，適合各類體質(zhì)的人飲用，常年以葷食為主、特別是喜愛吃牛羊大肉等較油膩的人群，有利于促進脂肪消化；喝白茶可以減肥，經(jīng)常喝白茶對于減肥和美容都有非常好的效果。
