現(xiàn)在市場上的白茶，貢眉和壽眉到底是什么關(guān)系？感覺它倆沒啥區(qū)別，但是國家標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在好像又有改動。是的，對貢眉和壽眉，可能很多茶友都還傻傻分不清楚。這不是茶友們的錯，企業(yè)和市場對二者的區(qū)分一直都比較混亂。下面我們來看看貢眉與壽眉區(qū)別！
貢眉與壽眉區(qū)別
通常，貢眉也被稱為壽眉，但其質(zhì)量優(yōu)于壽眉，兩者均屬于白茶。
制作原料不同
根據(jù)GB/T22291-2017《白茶》國家標(biāo)準(zhǔn)（即新《白茶標(biāo)準(zhǔn)》）規(guī)定，貢眉以群體種茶樹品種的嫩梢為原料；而壽眉以大白茶、水仙、群體種等茶樹品種的嫩梢或葉片為原料。
采摘標(biāo)準(zhǔn)不同
貢眉和壽眉都是以白茶的制作工藝制成的，包括了采摘、萎凋、烘干、揀剔、烘焙、裝箱。其中貢眉采摘時(shí)間較早，初春即可采摘，要求含有嫩芽、壯芽；壽眉則較晚，通常要等到4月下旬才開始采摘。
品質(zhì)特征不同
優(yōu)質(zhì)貢眉的條索卷曲，勻整，毫心明顯，且茶葉干凈沒有雜物；色澤灰綠或墨綠；沖泡后，其湯色呈橙色；香氣鮮嫩有毫香；滋味香甜醇爽；葉底有芽尖，葉張嫩亮。
而優(yōu)質(zhì)壽眉的條索較緊卷、均勻，茶葉較潔凈；色澤呈灰綠色；沖泡后湯色為橙色；香氣鮮純；滋味醇厚甘爽；葉底稍有芽尖，葉張軟、尚亮。
貢眉被稱為壽眉的“升級版”
貢眉，是以小葉菜茶、福鼎大白茶等茶樹的一芽三四葉為原料，結(jié)合白茶加工工藝制成的白茶，是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種，幾乎占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。
它在外形上很有辨識度，被稱為壽眉的“升級版”，簡單點(diǎn)說，就是壽眉中挑選出來的比較好看的茶葉。
貢眉芽頭較小，葉片肥碩，茶梗比較粗，但葉子比較細(xì)嫩，由于它葉片更肥更大，內(nèi)含物質(zhì)更為豐富，諸如果膠類，氨基酸等，十分耐泡。
雖然貢眉不如白毫銀針那般白毫密集，但它毫心顯而多，色澤翠綠，充滿生命力，而葉底則勻整、柔軟、鮮亮，滋味醇爽，香氣則是粽葉香、藥草香，存久了還有棗香等。特別是它每年的春季和秋季都能采摘，每個階段各有滋味，符合大多數(shù)人的口味，而產(chǎn)量非常大，相應(yīng)的在價(jià)格上也比較實(shí)惠。所以對貢眉比較熟知的茶友，都喜歡將它存成老白茶慢慢享用。
