作為我國白茶重要主產區(qū)，政和縣白茶淵源極深，可追溯到唐末宋初。到宋代，政和已成為重要的北苑貢茶主產區(qū)，生產的銀針茶備受推崇，被文人譽為“北苑靈芽天下精”。政和白茶有哪些品種呢？
政和白茶的品種
1、白毫銀針
首先，政和白茶的品種之一白毫銀針，相信大家都是比較熟悉的，它是其中品質最高的。白毫銀針茶如其名，芽頭肥壯，身骨重實，滿披白毫。色澤鮮白光潤，閃爍如銀；外形圓緊勻直，芽長近寸，條長挺直，毫鋒畢露，針梗翠綠潔白似銀鉤，纖細若繡針，柔嫩如雀舌，素有茶中“美女”“茶王”之美稱，“銀裝素裹”之美感。
而白毫銀針在沖泡的過程中，其茶葉的姿態(tài)給人呈現(xiàn)的感覺更是美妙。銀針沖泡于玻璃杯中，亭亭玉立、翩然浮動、上下翻騰，相溶交錯、生機盎然；由于茶芽慢慢下沉時仍挺立水中，世人比喻為“正直之心”。
2、白牡丹
其次，政和白茶的品種之二白牡丹，有著美麗優(yōu)雅的名字，當然茶葉品質也是非常不錯的。白牡丹是白茶類的“嬌子”，因兩葉抱一芽，綠葉夾銀白色，毫心肥壯，葉張肥嫩并波紋隆起，葉緣微向葉背垂卷，芽葉連枝，葉片抱心形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如牡丹蓓蕾初放，恬淡高雅，故得白牡丹之美名。
白牡丹在沖泡之后的樣子也是非常好看的，不管是外形還是內質都是很棒的。其湯色清澈呈杏黃，滋味鮮醇清甜清新，葉底淺灰，葉脈微紅，葉質柔軟鮮亮。白牡丹戲稱為白茶中的舞娘，實則白茶中的上乘佳品。白牡丹分為高級、一級、二級、三級。
3、貢眉
再次，政和白茶的品種之三貢眉，是性價比比較高的一個品種，深受大眾的愛愛。其外形毫心多較肥壯，葉張稍肥嫩，芽葉連枝，葉整緊卷如眉，勻整，破張少，灰綠或墨綠，色澤調和，潔凈，無老梗、臘葉。內質香氣清純，毫香顯，湯色淺橙黃、清澈，滋味清甜酵爽，葉底柔軟、嫩亮、毫芽多。貢眉以本地菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”；采用政和大白茶或政和大白毫茶樹的芽葉為原料加工貢眉的稱為“大白”；貢眉分特級、一級、二級、三級。
4、壽眉
最后，政和白茶的品種之四壽眉，其實也可以說是白茶品種中大眾會經常選擇的一款，因為它的價位是比前面三種都是要低的，但是茶葉品質也很高，所以深受廣大白茶喜好者的青睞。那么壽眉是由制作銀針時采下的茶青經“抽針”后剩下的嫩葉制成的成品。壽眉成茶不帶毫芽，色澤灰綠帶黃，香氣低帶青氣，滋味清淡，湯色呈淡杏綠，葉底黃綠粗雜。
以上就是政和白茶的四個品種，總的來說，雖然政和白茶的品種比較少，但是每一個茶類都是精品，值得品鑒，且白茶保存時間越長越好！
