政和白茶和福鼎白茶的區(qū)別
茶樹品種不同
1、政和白茶
主要以政和大白茶中（華茶5號）為主，特點是茶芽條形較長、毫多，色澤灰綠。
2、福鼎白茶
主要以福鼎大白茶（華茶1號）、福鼎大毫茶（華茶2號）為主；特點是茶芽肥壯、條形偏短，毫多顯白。
三、茶青不同
1、芽葉顏色
雖然兩種都是為黃綠色，但政和白茶的毫毛比起福鼎白茶所帶的白毫要少一些。
2、芽葉密度
政和白茶茶芽比較稀疏一些，而福鼎白茶的芽葉豐富；且福鼎白茶茶青芽頭肥壯，政和白茶茶青瘦小。
3、茶梗
政和白茶的茶梗，更加的長，且略粗一些；尤其是兩種茶葉等級中的白牡丹，對比會發(fā)現(xiàn)明顯不同之處。
四、生長環(huán)境不同
1、政和產(chǎn)區(qū)
位于福建省北部，為丘陵地貌，平均氣溫16度，年平均日照1907小時。政和白茶接收日照的累計時間長，便于變成品質(zhì)的形成。
2、福鼎產(chǎn)區(qū)
位于福建省東北部，東南瀕東海。福鼎臨海，氣候宜人平均氣溫在18℃、空氣濕度大，白茶長期生活在云霧滋潤中，有利于白茶品質(zhì)的形成。年平均日照時數(shù)1621.7小時，光照適中，有利于白茶生長。
3、對比
日照雖然對茶樹的生長有利，但太長時間光照，往往會讓茶樹出現(xiàn)苦澀干，長期日照，會導(dǎo)致茶葉品質(zhì)變老，從而影響白茶的口感；并且種植白茶，以散射光為佳，直接光照會破壞掉白茶的品質(zhì)。
五、【制作工藝不同】
茶園位置不同，那么即使是同一品種的茶樹，所產(chǎn)的茶葉也是不一樣的，甚至加工工藝，也會影響。
1、政和白茶
萎凋方式，主要是在室內(nèi)萎凋，先陰干，然后再曬；整體上以陰干為主，茶湯曬了些陽光晾曬厚的鮮爽味道。
2、福鼎白茶
主要是依靠自然萎凋的方式，也就是曬。在福鼎一帶，很多人為了方便曬白茶，都建筑了陽光房，目的就是為了方便曬干白茶。
這樣的萎凋方式，受天氣影響，尤其是陽光明媚下曬得茶葉，高香持久，還有太陽的味道，茶氣很重。
六、【外形不同】
1、政和白茶
政和白茶的表，不如福鼎白茶明顯，芽頭細小，茶身整體更為俠長。
2、福鼎白茶
福鼎白茶的外形所帶白毫更加明顯，芽圖肥壯、短小。
七、香氣上的不同
1、政和白茶
政和白茶的香氣，相對比較弱一些，更加沉燜，香氣方面的話，多為發(fā)酵過的蜜餞香。
2、福鼎白茶
福鼎白茶的香氣，高昂、鮮爽，香氣方面的話，多為青草香、花香。
八、滋味口感不同
1、政和白茶
政和白茶的整體口感，相對會更加的粘膩、茶湯粘稠，但不滑。
2、福鼎白茶
福鼎白茶，茶湯口感相對來說是更加的清爽的，茶湯純凈，柔和，清冽一些。
以上就是關(guān)于政和白茶和福鼎白茶的對比了，相信大家也從中看得出兩種的區(qū)別到底在哪里。至于說福鼎白茶好還是政和白茶好，大家可根據(jù)自己的喜愛去選擇哦。
