白毫銀針芽頭肥壯，遍坡白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產(chǎn)，湯味醇厚，香氣清芬。那白毫銀針具體口感如如何呢？
白毫銀針口感
白毫銀針的口感，可用清、鮮、淳、爽總結(jié)。
清，即清澈、清透、清冽、清爽，白毫銀針喝在嘴里，會(huì)感覺它是清澈的、清爽的，不會(huì)給舌頭帶來負(fù)擔(dān)感，也不會(huì)覺得黏膩。咽下后，口腔爽朗。
鮮，鮮香，鮮爽，鮮甜。白毫銀針茶湯里的“鮮”，來自于氨基酸以及茶多酚、咖啡堿的絡(luò)合物。
淳，淳和，淳厚，含一口茶湯在嘴里，用舌頭輕輕推動(dòng)茶湯，茶湯給人的感覺是淳的，有一定的厚度。
爽，爽滑、爽口，喝完白毫銀針，茶湯是爽口的，爽滑的。這種鮮爽的口感，特別適合炎熱的夏天喝，喝完后，通體舒暢。
白毫銀針如何沖泡？
1、擺茶具
首先，如果是有客人上門做客的話，就必須先把所要用到的茶具進(jìn)行擺放好，這是一個(gè)不可少的步驟。展示茶具的時(shí)候應(yīng)該是左手非常自然地托著茶具，右手慢慢擺放，過程應(yīng)該是輕柔緩慢的。
2、煮甘泉
然后，擺放好茶具之后，還有一個(gè)動(dòng)作是需要做的，也就是應(yīng)當(dāng)輕輕提起茶壺，以跟客人表示壺中的是甘泉表好，繼而加熱煮好甘泉。
3、取茶溫杯
接著，甘泉煮好了之后，可以把適量的白毫銀針干茶取出，放置在另一個(gè)干凈的杯子中。期間水也應(yīng)該燒開了，取出幾個(gè)杯子，右手提起茶壺，逆時(shí)針地將甘泉倒入需要溫潤(rùn)的茶杯中，再把水倒置水盂中即可。
4、倒甘泉放茶荷
之后，取茶溫杯完畢，就可以進(jìn)行倒入甘泉放茶荷了，即在玻璃杯中倒入壺中的甘泉，一般倒出的水是玻璃杯的1/5便可以了。接著放進(jìn)茶葉，進(jìn)行輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)，使茶葉與甘泉接觸更密切。
5、沖泡
最后，在玻璃杯中加入甘泉，加水一般是八分滿就可以了，接下來就可以品用一杯正宗的白毫銀針了。
白毫銀針沖泡的注意事項(xiàng)
1、沖泡白毫銀針的時(shí)候，要注意選用的水質(zhì)，這樣可以使得茶湯口感更好。宜使用天然軟水，如各種優(yōu)質(zhì)天然泉水、溪水、天落水及軟水質(zhì)的江河水。如果使用自來水、井水及各類水質(zhì)較硬的礦泉水、江河水進(jìn)行沖泡，湯色常常渾濁不清且滋味清淡。
2、沖泡白毫銀針使用上優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)肯定是更好的，但是在沒有合適用水的情況下，也不是說沒有其它選擇的，我們可選擇使用純凈水來沏茶，但注意不宜長(zhǎng)期大量飲用純凈水。
以上就是白毫銀針的泡法，泡出來的白毫銀針色香味俱全，令人心曠神怡。
