在福鼎，白茶自古以來(lái)就與人們的生活非常緊密地連在一起。在福鼎民間流傳著很多有趣的風(fēng)俗、生活文化，大到敬天地、貢天、敬佛、敬祖，小到待人接客。福鼎茶產(chǎn)區(qū)眾多，那福建哪里的白茶最好呢？
福鼎好茶在磻溪
熟悉白茶的人都知道這樣一句話——世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎。然而還有另外一句話，可能大部分茶友都不知道——中國(guó)白茶在福鼎，福鼎好茶在磻溪。磻溪鎮(zhèn)是福鼎白茶公認(rèn)的最優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)地，是福鼎白茶最為正統(tǒng)、最為原始的發(fā)源地之一。
磻溪鎮(zhèn)隸屬于福建省寧德市福鼎市，位于福鼎市西南部，"海上仙都"太姥山西麓，距福鼎市區(qū)33公里。磻溪鎮(zhèn)茶葉竹木資源可觀。磻溪鎮(zhèn)優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，適宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉。磻溪鎮(zhèn)生產(chǎn)茶葉歷史悠久，基礎(chǔ)雄厚，1958年全國(guó)茶業(yè)現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)在磻溪鎮(zhèn)黃崗村召開(kāi)。目前，全鎮(zhèn)擁有無(wú)公害茶園2.16萬(wàn)畝，有機(jī)茶園1000畝，品種有福鼎大白毫、白茶和小茶，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉1500噸。
磻溪的優(yōu)越條件
更優(yōu)越的氣候
磻溪鎮(zhèn)氣候宜人，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，光熱充足，雨量充沛，年均氣溫為16.4度，這樣的光照、雨水和氣溫非常有利于白茶的生長(zhǎng)和養(yǎng)分的積累。
更高的海拔
高山云霧出好茶。磻溪境內(nèi)群山起伏，全鎮(zhèn)平均海拔在650米左右，是福鼎市海拔最高的地方，青山綠水，茂林修竹，層巒疊嶂，森林覆蓋率高達(dá)88％以上，綠化率達(dá)96％以上，常年云霧繚繞。
更隱世的生態(tài)環(huán)境
天然有機(jī)出好茶。磻溪峻嶺是福鼎市最偏遠(yuǎn)、最神秘的山區(qū)，遠(yuǎn)離城市和工業(yè)污染，野生植物覆蓋面積高達(dá)90%，空氣、水質(zhì)達(dá)國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，土壤有機(jī)質(zhì)與礦物質(zhì)含量豐富。天然的生態(tài)環(huán)境使得大量名木古樹(shù)得以完好保留，其中，仙蒲村莊邊自然村一株紅豆杉最大胸徑3.8米，樹(shù)高約30米，樹(shù)冠25米，樹(shù)齡至少600百年，為磻溪目前最大最老的名木古樹(shù)。
更悠久的制茶歷史
磻溪鎮(zhèn)制茶歷史悠久，早在福鼎立縣以前1000多年，磻溪便已有采茶制茶飲茶習(xí)俗。公元1279年，就有磻溪先人從浙江麗水將茶籽帶到遷居地黃岡，并優(yōu)選山間多種野生茶樹(shù)栽于農(nóng)地間陌，磻溪先人于1674年培育茶苗，開(kāi)始種茶為生。這里出產(chǎn)的茶葉獨(dú)具湯亮、香高、味甘、形美之特色，是國(guó)內(nèi)外眾多茶商采購(gòu)的重點(diǎn)選擇。
中國(guó)白茶在福鼎，福鼎好茶在磻溪！喝福鼎白茶，磻溪鎮(zhèn)的！
