在福鼎白茶里，壽眉算是比較粗獷的存在吧：沒(méi)有白毫銀針和白牡丹“綠裝素裹”的秀氣，自由卷翹的干茶，像是秋天飄落的枯葉。但恰恰是這種“不羈放縱愛自由”的特質(zhì)，結(jié)合“一年茶、三年藥、七年寶”的老白茶共性，才讓壽眉秉承著古舊時(shí)期的那份淳樸厚實(shí)。下面我們來(lái)看看壽眉到底好在哪里？
壽眉的優(yōu)勢(shì)介紹
01產(chǎn)量大
壽眉產(chǎn)量是所有等級(jí)中最多的，差不多占白茶總產(chǎn)量的50%以上。采摘時(shí)間很長(zhǎng)，可以從春季一直采摘到深秋。壽眉也因產(chǎn)量大，一直在白茶中價(jià)格最為親民。
但是這也給人一種錯(cuò)覺，壽眉隨處可見，被認(rèn)為是低端茶。卻不知正因?yàn)閴勖籍a(chǎn)量大，才有助于普及推廣，讓更多的人認(rèn)識(shí)、接受、喜愛白茶。沒(méi)有量，只能淪為小眾茶，何談聞名。許多人入門白茶都是從壽眉開始的，壽眉就像是茶人的初戀。
02性價(jià)比高
與白毫銀針或是白牡丹相較，壽眉價(jià)格是很親民的。即使是高山日曬，經(jīng)年陳放的老壽眉，亦可作為口糧茶，憑借親民的價(jià)格，廣受茶友喜愛。
價(jià)格親民是一方面，品質(zhì)更為重要，含梗的粗老葉是多數(shù)壽眉的原料，比那些嫩葉茶確有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。梗葉儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)成分的能力更強(qiáng)，這是壽眉滋味醇厚順滑的保證。壽眉耐泡度高，梗葉中的果膠質(zhì)更豐富，使茶湯更濃稠。
03香氣高
富含棗香味的老壽眉餅，目前是市場(chǎng)的寵兒，不管是初嘗還是老茶客都很喜愛。
在白茶中，壽眉更容易陳化出棗香。一款能陳化出棗香的白茶，主要看茶梗和葉片中蘊(yùn)藏的茶多酚和果膠物質(zhì)，像葉片較單薄的白毫銀針和白牡丹，就很難陳化出棗香，如果用棗香來(lái)評(píng)價(jià)白毫銀針和白牡丹的品質(zhì)，對(duì)于白毫銀針和白牡丹來(lái)說(shuō)真的冤枉，如果茶友想了解帶有棗香的白茶餅，就從壽眉貢眉中尋找吧。
04易儲(chǔ)存
隨著白茶的收藏之風(fēng)愈演愈烈，許多茶友紛紛加入收藏隊(duì)伍，年年買新茶存老茶。
說(shuō)起存儲(chǔ)，白茶里壽眉存儲(chǔ)時(shí)相對(duì)隨意一些，許是因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠的原因，若是白毫銀針或是白牡丹一定是要緊密盯防、嚴(yán)防死守的。雖然這么說(shuō)，但是壽眉儲(chǔ)存要素：密封、避光、防潮、無(wú)異味一個(gè)都不能少哦。
藏新茶喝老茶，那不妨從壽眉開始吧！今年收藏一餅新壽眉，三年之后收獲老壽眉，何樂(lè)不為呢。
