眾所周知，中國是一個非常喜歡喝茶的國家，但是對于茶葉的沖泡、茶葉的品鑒方式是很欠缺的，比如用什么壺泡白牡丹這樣非常常見的問題，很多的人其實是不知道的，在沖泡的時候是按照自己的方式來沖泡，但是這其實是不對的，因此，下面小編就給大家介紹一下用什么壺泡白牡丹吧！
用什么壺泡白牡丹
1、用杯泡
第一種是用杯泡白牡丹茶，而這里選用的茶具杯子一般是指玻璃杯。那么我們在沖泡的時候，可以先準備一個200毫升的大玻璃杯是最好的，然后取5克白牡丹茶放到大杯里，倒入少許90度的沸水浸潤，接著倒掉水，再用沸水直接沖泡，浸泡大約1分鐘即可飲用。
2、用蓋碗泡
第二種是用蓋碗泡白牡丹茶，而這里選用的蓋碗一般就是最為常見的那種白瓷蓋碗了。那么我們在沖泡的時候，可先準備一個蓋碗，取3克白牡丹茶放入蓋碗中，用90度的沸水溫潤后換水，直接加入沸水，蓋上碗蓋悶泡幾十秒即可飲用。第一泡悶泡約45秒即可，之后每泡延長20秒左右最宜。
3、用壺泡
第三種是用壺泡白牡丹茶，而這里選用的壺用一般常見的那種茶壺都是可以的。那么我們在沖泡的時候，可以先準備一個茶壺，取7~10克左右的白牡丹茶投入茶壺里，加入90度沸水溫潤后換水，再用100度的沸水悶泡大約45秒即可品飲。
4、用大壺泡
第四種是用大壺泡白牡丹茶，而這里選用的大壺一般是指那種大瓶瓷壺。那么我們在沖泡的時候，可以先準備一個大茶壺，取10~15g的白牡丹茶放到大茶壺中里，直接用90度的沸水悶泡即可。喝完后再直接加沸水續(xù)泡，這種泡法可以從早一直喝到晚。
白牡丹茶沖泡步驟
1、溫杯
在沖泡白牡丹茶之前，需要先將所有準備好的茶具沖洗一遍，而這個步驟其實學名上就叫做溫杯，其主要起到的作用是利于茶香的散發(fā)。
2、置茶
將茶葉投放入茶具當中。那么一般茶具沖泡的話，白牡丹茶的投茶量為8克左右，有些時候也看茶葉的松散度，像較為松散的放入干茶后，體積約占茶器容量的七成左右，也可根據(jù)自己口味適當調(diào)整。
3、洗茶
白牡丹茶葉放置好后，就可以進行洗茶了，這個是稍微懂茶的人都知道的。那么在沖泡時，先將開水冷卻至85～90℃后進行洗茶，洗茶后靜置20～30秒后開始正式?jīng)_泡。
4、泡茶
白牡丹茶葉經(jīng)過了醒茶之后，就可以正式開始沖泡了，當然，水溫與洗茶時的溫度一樣，注水后即時出湯，不要浸泡，以免影響茶湯的口感（十泡以后可以適當延長出湯時間），這樣一杯鮮美的白牡丹茶就沖泡好了。
沖泡白牡丹茶的水溫
白牡丹茶想要沖泡得好喝的話，是一定要掌握好沖泡水溫，既不能太高也不能太低，否則再好的茶葉也泡不出好的滋味來。那么白牡丹茶雖是白茶，但是茶湯的顏色更像黃茶，湯色杏黃清澈，香氣鮮爽，需要用90～100℃的開水沖泡，靜放5分鐘后才能飲用。
喝白牡丹茶的禁忌
1、白牡丹茶雖然有很好的保健作用，但也有不太適宜飲用的人群。一般來說，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝很濃的白牡丹茶。
2、白牡丹茶不宜空腹的時候飲用，這樣對腸胃的健康是不利的。相信這個稍微懂茶的人都是知道的，空腹喝茶會形成腸胃的正常運作下降，嚴重情況還會導致營養(yǎng)不良。
3、老年人喝白牡丹茶一定要適量，雖然說白牡丹的保健效果是很好的，但需要把握好飲用量，一般每人每天只要5克就足夠，不宜喝太多，避免造成“物極必反”，起不到保健的作用。
白牡丹茶的功效
白牡丹茶茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮(zhèn)靜降壓、防齲堅齒、解毒利尿、除膩化積、減肥美容、養(yǎng)顏益壽、防治流感、防御輻射、防癌抗癌等諸多功效，是當今公認最安全又營養(yǎng)的綠色健康飲品。
白牡丹茶屬白茶，為中國十大名茶之一。白牡丹茶葉是兩片葉子，中間有一葉芽，葉子隆起呈波紋狀，葉子肥嫩，邊緣后垂微卷，葉子背面布滿白色茸毛。沖泡后，碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽，形狀優(yōu)美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶湯清澈呈杏黃色，茶味甘醇清新。
溫馨提示：
如果是白牡丹茶是新茶的話，在洗茶或者沖泡時都一定要注意水溫。因為新茶可能會有不少的芽頭，若用開水沖泡會將嫩芽嫩葉燙壞，影響口感，沖泡時水溫與洗茶時水溫一樣。
