眾所周知，壽眉茶功效如同犀牛角，有清涼解毒，明目降火的奇效，可治“大火癥”，在越南是小兒高燒的退燒良藥，是一種可以長(zhǎng)時(shí)間保存的茶葉，在保存方式正確的情況下，保存的時(shí)間越長(zhǎng)，茶葉的品質(zhì)就越高，具體如下！
十年福鼎壽眉功效
1、明目降火
壽眉茶的保健成效類似于犀牛角，有明目降火、清熱解毒的奇效。在越南區(qū)域，壽眉茶常被人們用于醫(yī)治小兒高燒，是小兒的退燒良藥，此外，壽眉茶關(guān)于“大火癥”有明顯的醫(yī)治作用。
2、排毒養(yǎng)顏
壽眉茶茶性溫文，不寒不熱，富含天然抗氧化劑，常飲有助于鏟除體內(nèi)的自由基，促進(jìn)人體推陳出新、排清毒素。關(guān)于女人，適量喝點(diǎn)壽眉茶，能起到排毒、養(yǎng)顏的好處，是一種健康的保健養(yǎng)生茶飲。
3、生津解暑
壽眉茶含有豐厚的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、維生素等，有退熱、解暑、生津、止渴之成效，為夏日佳飲。炎炎夏日，把攤涼的壽眉茶水放到冰箱里恰當(dāng)冷藏后再飲用，清涼又解熱，讓人精力愉悅、心曠神怡。
4、促進(jìn)血糖平衡
壽眉茶含有人體所需的活性酶，長(zhǎng)時(shí)間適量飲用，有助于進(jìn)步人體內(nèi)的脂酶活性，有用操控胰島素的分泌量，分化體內(nèi)血液剩余的糖分，從而促進(jìn)血糖平衡。
5、維護(hù)肝臟
壽眉茶含有的黃酮類天然物質(zhì)，具有維護(hù)肝臟的成效。這些成分能加速乙醇代謝產(chǎn)品乙醛敏捷分化，按捺有害物質(zhì)構(gòu)成，下降有害物質(zhì)對(duì)肝臟的危害。此外，壽眉茶還能解酒、醒酒，關(guān)于煙酒過(guò)度、怒火過(guò)旺等引起的身體不適有共同的保健作用。
6、防輻射
福鼎白茶老壽眉含有大量的多糖成分，可以預(yù)防輻射對(duì)人體的傷害，有良好的放輻射作用。
新老壽眉挑選方法
1、看外表
如果是老壽眉的話，時(shí)間存放越久的情況下，那么葉片碎化就會(huì)變得更加的嚴(yán)重，并且它的表面會(huì)形成一層好像是打了蠟?zāi)菢拥墓鉂筛?，看上去很穩(wěn)重；這樣的老壽眉，是與眾不同的，品質(zhì)以眼看過(guò)去就可以分辨得出來(lái)。
2、看葉底
看老壽眉的葉底去分辨的話，是一個(gè)非常關(guān)鍵、重要的方法。如果說(shuō)泡完水以后的老壽眉葉底是非常鮮活的話，說(shuō)明這樣的就是品質(zhì)上等的老白茶，即使是經(jīng)過(guò)10年時(shí)間陳放的老壽眉，泡水以后的葉底都是非常好的；而那些劣質(zhì)的壽眉，泡水后葉底好像是腐爛了一樣的顏色，那么這樣的老壽眉根本就不是正宗的。
3、聞香味
當(dāng)然，也有一些不良商家會(huì)把一些存放不當(dāng)?shù)牟枞~，就是存放過(guò)程中出現(xiàn)了瑕疵，然后直接充當(dāng)是老壽眉去出售，往往這樣的茶葉，只需要一聞就可以清楚分辨是不是真正的老壽眉了。一般假的老壽眉，聞起來(lái)會(huì)有一股很濃的倉(cāng)儲(chǔ)味；而真正的老壽眉，無(wú)論是存放多長(zhǎng)時(shí)間都有，味道上都是非常自然的，聞起來(lái)很舒適的清香味。
4、觀茶湯
老壽眉茶，在沖泡好以后的特征是非常明顯的，一般珍貴的老壽眉就更加的明顯了，比如存放了10年以上的老壽眉，變化就非常的明顯，香氣也會(huì)被慢慢的恢發(fā)掉，滋味變得醇厚，茶性也由涼轉(zhuǎn)為溫性，沖泡以后的茶湯，自然是變成了深紅色的，這才是真正的老壽眉應(yīng)該有的茶湯顏色。
5、其他問(wèn)題
老壽眉很珍貴，如果存放得當(dāng)?shù)那闆r下，存放時(shí)間越長(zhǎng)，那么它的藥用價(jià)值、價(jià)格就會(huì)越高，不然的話也沒有“一年是茶、三年是藥、七年便是寶”這樣的說(shuō)法。一般超過(guò)了5年時(shí)間存放的老壽眉，就可以說(shuō)得上是“老壽眉”，這樣的白茶即是茶，也是藥，非常的珍貴。
壽眉沖泡方法
1、準(zhǔn)備一個(gè)300ml容量的紫砂壺，然后放入6g老壽眉茶到紫砂壺中。
2、參加100℃的開水，直至紫砂壺滿壺后，蓋上壺蓋，敏捷倒出茶湯。重復(fù)兩次相同的動(dòng)作，這樣做的意圖是為了醒茶。
3、接著倒入95攝氏度的開水，也是裝至滿壺。等候30秒，即可倒出老壽眉茶品飲。
4、每泡一次老壽眉茶，浸泡時(shí)刻都要延長(zhǎng)15秒鐘。可以接連沖泡，因?yàn)槔蠅勖疾璧牟栊允鞘帜团莸模幢阍跊_泡屢次今后，口味仍然渾厚。
壽眉茶的保質(zhì)期
壽眉茶可以存放時(shí)間很久，至少在二十年以上。但這也是對(duì)于質(zhì)量較好壽眉茶才有意義的，關(guān)鍵是要挑選好茶，這樣才能越陳越香。
壽眉茶在存放過(guò)程中，茶葉內(nèi)的活性酶會(huì)持續(xù)不斷的起作用，壽眉茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等物質(zhì)轉(zhuǎn)化茶黃素、茶褐素之后，壽眉茶的滋味和湯色也會(huì)不斷的發(fā)生變化。
此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利于茶的呼吸，轉(zhuǎn)化速度會(huì)快一點(diǎn)。而且相對(duì)來(lái)說(shuō)，壽眉產(chǎn)量高，價(jià)格低，升值空間大，適合普通消費(fèi)者購(gòu)買來(lái)長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
綜上所得，壽眉白茶是福鼎白茶的一種，它是白茶中的珍貴品種，主要出產(chǎn)在福建的福鼎縣，它的口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于貢眉白茶和白牡丹，是一種滋味醇香，保健功效出色的養(yǎng)生茶，是一種具有存放價(jià)值的優(yōu)質(zhì)茶葉！
