白毫銀針能儲(chǔ)存嗎？

 

　　白毫銀針屬于白茶，因此它和大部分白茶的存放原理是差不多的，而且基本上存放時(shí)間越長(zhǎng)，白茶的口感更好，白毫銀針也不例外。但是白毫銀針有所不同的是，它的成分不是很穩(wěn)定，并不是所有的白毫銀針都適合長(zhǎng)時(shí)間的存放，一般如果是陳年老葉，當(dāng)然是存放時(shí)間越久越好，而且這樣的白毫銀針價(jià)格也更高，它的品質(zhì)也隨著時(shí)間的增加而增長(zhǎng)，一般存放兩到三年或更長(zhǎng)時(shí)間再飲用比較好。

 

　　看來存放的時(shí)候還要區(qū)分一下新老葉，老葉才能保存的越久，它的品質(zhì)也會(huì)更高。這樣你泡出的白毫銀針茶的口感也會(huì)更加好。而如果是新茶的話，它的青澀味會(huì)比較重，喝起來口感也不會(huì)很好。那么我們知道白毫銀針的存放年限了，所以存放的方法也很重要。

 

　　想要準(zhǔn)備長(zhǎng)期儲(chǔ)存白毫銀針茶的話，那在儲(chǔ)存的時(shí)候一定要注意一些細(xì)節(jié)。先要檢查一下白毫銀針的含水量，含水量越低越好。檢查方法是用手指輕輕捏一捏，如果成粉末狀，說明含水量較低，可以貯藏。反之則應(yīng)盡快喝完，不適宜久放。

 

　　另外，除了要注意白毫銀針茶葉的含水量問題，其在儲(chǔ)存的容器上也需注意。保存白毫銀針的容器應(yīng)以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。茶葉裝進(jìn)容器后，宜放在干燥通風(fēng)處，而不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。而且，儲(chǔ)存的地方還不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品。

 

　　“一年茶”是指當(dāng)年的新白毫銀針茶。這個(gè)時(shí)候的茶，在口感滋味上可能稍有欠缺，但還是不錯(cuò)的。因?yàn)榘撞鑼儆谖l(fā)酵茶，剛制作出來的頭年白茶，口感接近綠茶，茶性較寒涼。香氣清新鮮純，有類似豆?jié){的香味；湯色淺黃明亮，湯感爽口請(qǐng)銳，如清泉甘露，滋味相對(duì)平淡些。

 

　　“三年藥”是指存放了三四年的白毫銀針。到達(dá)了這個(gè)時(shí)期的茶，其實(shí)不管在品飲價(jià)值上，還是藥用價(jià)值上都很好了。其茶性已悄然發(fā)生變化。儲(chǔ)藏得當(dāng)?shù)陌撞?，在兩三年里，茶葉內(nèi)部成分已經(jīng)開始發(fā)生變化；青氣褪去，湯色加深，由淺黃變到杏黃或橙黃。新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韻”來描述，而存放三四年后的白茶往往會(huì)有“荷葉香”，香氣已漸趨醇和，滋味漸柔，入口順滑，茶性也由涼漸轉(zhuǎn)平和。這個(gè)時(shí)候的白茶，亦茶亦藥，品藏皆宜。

 

　　“七年寶”是指存放五到七年之后的白毫銀針。其實(shí)有這個(gè)年限的茶，品質(zhì)已經(jīng)是非常之高，這已算是老白茶了。此時(shí)的白毫銀針，香氣有清甜花香，細(xì)嗅下陳香出現(xiàn)，并且伴隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，會(huì)呈現(xiàn)出棗香，乃至發(fā)展成為一種舒適的“藥香”。好的陳年白茶湯色如琥珀，鮮艷而且油亮；其滋味變得醇厚飽滿，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也會(huì)逐漸增加。

 

 

　　白毫銀針，屬于白茶類，為白茶中的佼佼者，也是價(jià)值最高的白茶。白毫銀針，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。白毫銀針由福建省的漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于1889年，產(chǎn)地位于中國(guó)福建省的福鼎市和南平市政和縣。由于鮮葉原料全部采自大白茶樹的肥芽，白毫銀針的成品茶，長(zhǎng)三厘米許，整個(gè)茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡，即出現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。

　　綜上所得，白毫銀針是一種耐儲(chǔ)存的茶葉，平時(shí)在理想的環(huán)境中，它可以保存幾年不變質(zhì)，而且陳年白毫銀針的滋味與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比新上市的白毫銀針更加出色，再就是保存幾年以后的陳年白毫銀針還能治病，它對(duì)人類的麻疹治療效果明顯！