說起銀針，我想很多人都會把君山銀針和白毫銀針給搞混淆了，比較這兩種茶葉中都有“銀針”兩個字，因此很多人都會以為這是兩種同樣的茶類，但其實不是這樣的。君山銀針和白毫銀針兩者從外觀看上去的話，都是“形細如針”，但其他方面還是存在許多不同的。
白毫銀針和君山銀針的區(qū)別
區(qū)別一：茶類和產地不同
1、君山銀針。屬于是黃茶，產地在湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針，是黃芽茶之極品。
2、白毫銀針。屬于是白茶，產地在福建省福鼎縣縣，以白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
區(qū)別二：外形不同
1、君山銀針。全部采用的是肥壯的芽頭制作而成，茶身看上去布滿了各種的毫毛，并且色澤看起來也是比較鮮亮的。
2、白毫銀針。采用的是鮮葉茶芽制作，制成后的成品茶，形狀會呈現(xiàn)為針形，白毫密布，色白如銀，因此得名為白毫銀針。
區(qū)別三：采摘時間、制作工藝不同
1、君山銀針。采摘的要求很高，必須是在清明節(jié)前后的7-10天的嫩芽，并且采摘要求很高，比如在雨天、蟲傷、彎曲、空心、風霜天、茶芽開口、不合尺寸、細瘦、茶芽發(fā)紫9種情況下不可以采摘。制作這種茶，要經過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙干等八道工序，需78個小時。
2、白毫銀針。白毫銀針采摘的是頭春的肥壯嫩芽頭；制作工藝上，不殺青，不揉年，只經過曬、文火干燥后所得，屬于是輕微發(fā)酵茶；對比起君山銀針，工序方面是比較簡單的。
區(qū)別四：茶湯顏色、滋味口感不同
1、君山銀針。沖泡后，茶湯為橙黃色，品嘗起來的滋味口感很甘醇，放置時間久了，也不會變味，有獨特的濃郁香味。
2、白毫銀針。沖泡后，茶湯會呈現(xiàn)出白云凝似光閃，通過觀察杯子，仿佛如是一道風景一般，充滿了香氣，滋味很蠢和，味道也是非常之鮮潔美味的。
以上就是君山銀針和白毫銀針的不同之處。希望此篇文章可以幫助到大家更好的去了解這兩者茶葉之間的區(qū)別，也有助于大家挑選的時候，千萬別搞混淆了。
