眾所周知，福建政和白茶(Zhenghedabaieha)茶樹無性系品種之一，又系全國茶樹品種審定委員會認(rèn)定的國家良種之一，品質(zhì)非常的高，主產(chǎn)政和，同時在政和又被分為多個不同的產(chǎn)區(qū)，具體如下！
政和白茶的產(chǎn)區(qū)
政和縣屬東南沿海丘陵區(qū)，東高西低。政和白茶產(chǎn)區(qū)海拔在200～800m。境內(nèi)群山環(huán)抱，峰巒競秀，溪澗爭流，千米以上高峰有75座，著名的山峰有洞宮山、獎山、王母山、佛子巖、念山等。最高點(diǎn)是嶺腰鄉(xiāng)的香爐尖，海拔1598m，最低處位于石屯鎮(zhèn)的王山口，海拔129m，全縣山地面積14萬平方公里，其中海拔在200～1200m的山地面積占82.8％。
政和白茶的產(chǎn)地環(huán)境
政和縣位于北緯27°03′-27°32′，東經(jīng)118°33′-119°17′。境內(nèi)地勢東高西低，稠嶺為分水嶺，以東則由鷲峰山脈貫穿而過，以西則地勢平緩，土壤肥沃，構(gòu)成“八山一水一分田”地貌，形成獨(dú)特的高山、平原“二元”地理氣候。“高山云霧出好茶”，政和白茶便出產(chǎn)在這樣的地形地貌里，靈動的海洋季風(fēng)和鷲峰山肥沃的土壤，共同釀造了政和白茶特有的“山海韻味”。
政和白茶的品種
優(yōu)良的茶樹品種是一款好茶品質(zhì)形成的基礎(chǔ)。不同茶樹品種的適制性不同，其內(nèi)含化學(xué)成分差異大，政和不僅特有政和原生品種政和大白，還規(guī)模種植了適制白茶的福安大白品種，另外還有不少適制貢眉的政和小菜茶品種。優(yōu)良的品種基因，獨(dú)特的地理?xiàng)l件，適宜的氣候，使得政和出產(chǎn)的原料格外適合制作白茶。
政和白茶文化記載
提到白茶，很多朋友都知道出自宋徽宗《大觀茶論》：白茶，自為一種，與常茶不同……；而提到“政和”，很多朋友就有點(diǎn)懵了，甚至有朋友以為“政和”只是某個白茶廠家的品牌，其實(shí)“政和"正是《大觀茶論》的作者宋徽宗賜名的縣。
其時，地處北苑貢茶院東園的政和還不叫“政和”而叫關(guān)隸，公元1115年，關(guān)隸進(jìn)貢茶葉給宋徽宗，徽宗皇帝格外喜愛，詢問出處，當(dāng)?shù)弥獊碜躁P(guān)隸時，覺得這么美妙的茶品怎么會出自一個關(guān)押奴隸的地方呢？于是賜當(dāng)時的年號“政和”給關(guān)隸，至今已有九百余年?？梢?，政和所產(chǎn)茶葉乃深得皇族喜愛。
近現(xiàn)代政和對白茶所作的貢獻(xiàn)暫且不論，僅因茶得宋徽宗御賜縣名此一點(diǎn)，文化自信不言而喻。
政和白茶文化典故
清朝是政和縣茶葉發(fā)展的昌盛時期。乾隆五十五年（1790年），政邑知縣蔣周南有《詠茶》詩一首，述事甚詳：“叢叢佳茗被巖阿，細(xì)雨抽芽簇實(shí)柯；誰信芳根枯北苑？別饒靈草產(chǎn)東和。上春分焙工微拙，小市盈框販去多；列肆武夷山下賣，楚材晉用悵如何。”（注：政和別號東和）。這首詩使我們了解到清初政和縣產(chǎn)茶的盛況，連著名的北苑產(chǎn)區(qū)比之都要黯然失色。茶季到了，茶工雇傭一空，可能當(dāng)時政和縣山區(qū)無茶行、茶莊的設(shè)置，一框框的茶葉被茶販運(yùn)到武夷山市出售，名茶流失，使這位縣太爺不禁生出無限感嘆！迄至清咸豐年間（1851年）政和始有茶葉加工場所。
政和白茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以福建省政和縣《關(guān)于申請將政和白茶列入地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的請示》（政人綜［2006］49號）提出的范圍為準(zhǔn)，為福建省政和縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
綜上所得，福建政和白茶原產(chǎn)福建政和縣鐵山區(qū)，已有一百余年的栽培歷史，主要分布在福建政和、松溪兩縣，建陽、崇安、周寧、福安等縣有少量栽培，是一種品質(zhì)非常高的茶葉，非常值得品鑒！
