1、喝白茶上火嗎
白茶有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法。而老白茶，更是自古以來就具有清熱降火的功效。在福鼎當(dāng)?shù)?，像小孩發(fā)熱或是成人牙齦腫痛，人們都會沏上一壺老白茶，緩解疼痛。
南方氣候多濕，夏天若出濕疹，一般也都會用白茶半飲半涂，據(jù)說效果也是立竿見影。另外，老白茶不但功效顯著，最重要的還有好喝。
存放多年的白茶，茶葉內(nèi)部成分逐漸轉(zhuǎn)化，香氣成分逐漸揮發(fā)，從新茶的毫香蛻變?yōu)楹扇~香、棗香和藥香，湯色也逐漸從淺黃沉淀為杏黃、琥珀紅，滋味也變得更加醇和厚樸。
而其中，甜度更是老白茶最簡單、最直觀的感受。呡上一口茶，茶湯滑過口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延開來。
在炎炎夏日里，喝白茶真是既解渴，又降火。因此，喝白茶不僅不會上火，反而起到降火的作用。
貢眉和壽眉都是一種白茶，具有營養(yǎng)保健的價值。它們的名字和外形都極其相似，因而很多人容易將兩者混淆在一起，分不出它們之間有什么區(qū)別。下面，就給大家介紹下白茶貢眉和壽眉的區(qū)別。
3、白茶有哪些品種？
白茶具有抗氧化、降血壓、降血脂、降血糖之保健功效，同時還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。白茶是中國最古老、最健康的茶類，被稱為六大茶類中的珍品“貴族”，白茶又有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱。白茶，顧名思義,這種茶是因其名、湯色均如銀似白雪而得名。你知道白茶有哪些品種嗎，就讓我來告訴大家白茶究竟有哪些品種。
白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，因鮮葉原料不同，可分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、貢眉及新白茶5種。
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。下面就一起來看看白茶產(chǎn)地是哪里最好？
白茶產(chǎn)地以福建地區(qū)為特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。此外，中國浙江的安吉白茶和貴州正安白茶因自然變異整片茶葉呈白色，不同于帶有白色絨毛的一般白茶。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創(chuàng)的，因此又稱為福鼎白茶。
白茶是我國的特產(chǎn)，已經(jīng)有幾百年的歷史了。由于它毫色銀白，所以稱為白茶。白茶屬微發(fā)酵茶，是我國六大茶中的一顆明珠，同時中國又是全世界白茶的唯一產(chǎn)地。世界白茶看中國,中國白茶看福鼎。下面一起來了解一下傳統(tǒng)白茶制作工藝吧！
白茶成茶披滿白毫，十分素雅，湯色清淡，味鮮醇、清甜、有毫香。工藝上講究工藝天然，不揉不捻，最大限度的保留了茶葉的營養(yǎng)成分和鮮度，通過自然陳化，來實現(xiàn)營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。白茶按品相可以分為白毫銀針、牡丹、貢眉和壽眉四類。白茶工藝重在萎凋二字，白茶的萎凋過程是經(jīng)過多次反復(fù)的晾曬過程來完成的。我們以陳源泰德福鼎白茶制作工藝為例，來看看白茶的具體制作工藝和其操作流程：
福鼎白茶是中國傳統(tǒng)六大茶類之一，是天然健康的植物飲料，素為茶中珍品。具有良好的藥效性能，可以抗輻射、抗氧化、降血壓、血脂等，常飲的益處很多。下面，就給大家介紹下福鼎白茶的沖泡方法，以便于大家正確泡飲。
白茶品質(zhì)優(yōu)異，最主要的特點是白色銀毫，素有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡飲用不僅滋味佳，對身體還有諸多益處。喝白茶的時候，沖泡過程中要把握好水溫和時間，以便于泡出一杯好喝的茶湯。下面，就給大家介紹下白茶的沖泡水溫及時間。
白茶的沖泡溫度，與白茶的品類有著密切關(guān)系。
白毫銀針茶芽纖長細(xì)嫩，所以水溫不宜過高，90度左右即可；沖泡時，熱水不可直沖茶芽，應(yīng)當(dāng)沿杯壁入沖，這樣即不會損傷茶芽品相，又能避免茶芽大量脫毫造成茶湯變濁，影響其湯色和美感。
白牡丹沖泡時水溫不可過低，低則茶味難出，水溫若是太高，則又會傷及茶芽，最好控制在90-95度之間。
貢眉、壽眉、老白茶、緊壓白茶沖泡時建議用95-100度的水，而且可以多泡一會，這樣，就會充分品嘗到茶的醇厚濃郁。
關(guān)于第一泡茶需要不要洗的問題，無論是剛接觸茶的白茶新手，還是喝了多年白茶的老司機們，每天都是要遇到的。有的人說第一泡的營養(yǎng)物質(zhì)非常多，不應(yīng)該倒掉，也有的人說第一泡要倒掉，要清洗茶葉，那么泡白茶時第一泡要倒掉嗎？
現(xiàn)代許多人都有著喝茶的習(xí)慣，不僅僅只是為了養(yǎng)生，或許只是認(rèn)為喝茶水比喝白開水好而已。白茶作為一種珍稀且受歡迎的茶種類，尤其深受茶友們喜愛。沖泡白茶也是一門技術(shù)活兒哦！首先我們來了解一下白茶是否需要洗茶，第一泡茶是否需要倒掉吧！
一般來說，很多茶種類都需要進行洗茶，許多人都擁有洗茶的習(xí)慣。無論是老茶友還是新手茶友，都會進行洗茶。很多人認(rèn)為喝茶必須洗茶，因為茶葉在加工及包裝過程中灰塵多，并不是非常干凈的。
不過，這個觀點確實是正確的。茶葉在加工過程中，難免會接觸灰塵以及其他雜質(zhì)，不可能會像食品那樣做到干凈無雜質(zhì)。喝茶時洗茶還是很必要的，白茶也一樣。所以，沖泡白茶時的第一泡茶還是要倒掉，喝茶還是洗茶最為靠譜哦！
白毫銀針在白茶中的等級排第一，品質(zhì)最為優(yōu)越，采摘自早春的鮮嫩單芽，營養(yǎng)價值極高，游離氨基酸含量多在6%以上，最高可達9%。另外，早春白茶的鮮茶芽針中，抗氧化劑(如茶多酚)也特別有活力，采摘后，不揉捻，不加熱，只是在陽光下自然萎凋，干燥，從而避免了像綠茶因加熱而造成的大量的茶多酚的破壞。白毫銀針適合春天品嘗，可以喝到最原汁原味的茶，而且營養(yǎng)價值也能最大程度被保留。
10、福鼎白茶如何存放
福鼎白茶有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，也就是存放的時間越長，其藥用價值越高。但這是在存放得當(dāng)?shù)臈l件下，福鼎白茶的內(nèi)質(zhì)才會發(fā)生變化。如果儲存方式不正確，會導(dǎo)致茶葉變質(zhì)變味，那樣就不能喝了。那么，福鼎白茶如何存放呢？
白茶滋味清淡回甘，且藥理功效突出，飲用的益處很多，是保健價值高的茶飲。但是，白茶雖好，卻不是人人都適合飲用，也有禁忌人群。那么，什么人不能喝白茶？白茶適合哪些人喝？
整理丨茶小言
圖片丨茶窩網(wǎng)
