很多愛好白茶的茶友都知道白茶有四個等級：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉，但喝了很久的白茶，許多茶友對貢眉和壽眉還是分不太清楚的。下面我們就來具體了解下貢眉和壽眉！
貢眉
貢眉最初采用的原料是菜茶，用菜茶做的貢眉要求采摘一芽二三葉，但由于菜茶的量太少，貢眉也用原料較差的大白茶制作。由于貢眉形狀瘦小，形狀像眉毛，因此得名。可以將貢眉進(jìn)行級別劃分：一級貢眉、二級貢眉、三級貢眉、四級貢眉。
貢眉以小葉菜茶、福鼎大白茶等茶樹的一芽二三葉或者三四葉為原料，結(jié)合白茶加工工藝制成的白茶。毫心顯，葉子嫩。干茶外形葉張細(xì)嫩，毫心細(xì)密，色澤灰綠;湯色呈淺橙黃色;香氣鮮純;滋味醇爽甘甜，口齒留香，持久耐泡。
壽眉
壽眉的原料采用的是低級的大白茶或者菜茶。制作工藝即白茶的制作工藝，并且取一芽二三葉經(jīng)萎凋烘焙而成。壽眉的外形其貌不揚(yáng)，有人形容其為掃起來的落葉，以灰綠色為主，形狀稍卷曲、自然美。泡開后，湯色為琥珀色，清澈透明；香氣鮮純；滋味醇爽。壽眉的采摘時期通常較晚，最早也得四月下旬，所以五月以后才能喝到新壽眉。不過現(xiàn)在基本采用品質(zhì)較差的大白茶作為原料。壽眉待四月下旬芽葉長粗老后才可以做壽眉。貢眉一般采摘標(biāo)準(zhǔn)的一芽兩葉或三葉。
壽眉以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等優(yōu)勢茶樹品種的一芽四、五葉或開面茶或粗老茶為原料，結(jié)合白茶加工工藝制成的白茶。也稱“粗茶婆”，偶有毫心。干茶外形有部分細(xì)瘦芽尖，葉張稍粗，尚勻整，色澤黃綠帶紅；湯色淺橙黃或橙黃；香氣純正稍帶清香；滋味鮮純。
貢眉和壽眉哪個好？
有人將壽眉稱為貢眉，其實(shí)壽眉與貢眉在本質(zhì)上是一樣的，都屬于白茶。貢眉和壽眉在外形上的區(qū)別不大，簡單來說，貢眉就是從壽眉中選出來的長得漂亮的茶。貢眉就是升級版的壽眉，只是貢眉品級稍高！
有句俗語說得好：”一年茶，三年藥，七年寶”，制作工藝、儲藏方法、存儲時長都決定著茶的最終價格，制作精良、保存完好、發(fā)酵充分的老壽眉往往比白牡丹甚至是白毫銀針的口感更佳，照樣可以賣到不錯的價格。
有句俗語說得好：”一年茶，三年藥，七年寶”，制作工藝、儲藏方法、存儲時長都決定著茶的最終價格，制作精良、保存完好、發(fā)酵充分的老壽眉往往比白牡丹甚至是白毫銀針的口感更佳，照樣可以賣到不錯的價格。
