在福鼎，茶的傳說可追溯到隋唐之前。唐代陸羽在《茶經(jīng)》引用隋唐《永嘉圖經(jīng)》中一句記載:“永嘉縣東三百里有白茶山”近代茶學(xué)者、茶業(yè)教育家、制茶專家陳椽教授則在《茶業(yè)通史》中指出，永嘉縣東三百里是大海，應(yīng)為南三百里，南三百里正是閩東的福鼎。
千年白茶，有考古為證
2009年，西安碑林博物館的呂氏家族古墓發(fā)現(xiàn)了距今千年的宋朝茶葉。專家們幾經(jīng)比對論證，認定：它們是茶葉中少之又少的極品白茶，來自我國東南地區(qū)的一處蕞爾小城--福建福鼎。
北宋無疑是中華文化史上的一個豐盛期。于琴棋書畫和詩詞酬和中，茶的清雅之姿必不可少。而出現(xiàn)在達官顯貴的生活中，更作為隨葬物品入墓，則一定是茶中之珍品。
可以推斷，在這之前相當(dāng)長一段時間，白茶已名聞遐邇，且遠涉千山萬水來到西安。自張騫通西域，這座城市就成為中華對外交流的窗口，并在相當(dāng)長時期穩(wěn)居世界中心地位。千年絲綢之路，這里是起點，更是樞紐。商賈輻輳的絲路上，絲綢、茶葉、瓷器是中國輸出的三大宗貿(mào)易商品。呂氏家族古墓的考古發(fā)現(xiàn)表明，至遲在北宋，白茶已通過絲綢之路到達異國他鄉(xiāng)。
此后的元明清時期，海運發(fā)達，"東方第一大港"福建泉州快速崛起，成為"海上絲綢之路"的始發(fā)港。"鄭和下西洋"，世界航運史中濃墨重彩的一筆，就發(fā)生于這個時期。龐大的船隊向海外諸國送去中華文明、促進東西方文化交流的同時，也帶去了大量中華奇珍。茶葉還是其中的一項大宗商品，其中就有產(chǎn)自福鼎的白茶珍品。
通過海陸兩條絲綢之路，白茶作為中國送給世界的禮物，源源不斷地輸往五洲四海。今天，歐洲各國王室和上層社會人士還保留著在泡飲紅茶時加入白毫銀針（白茶）以示名貴的傳統(tǒng)。傳統(tǒng)的形成非一時之功，海陸兩條絲路，是千年白茶聲名遠播的見證者，也是推動者。
2015年11月，當(dāng)今茶界泰斗、時年106歲的張?zhí)旄＠先艘虼肃嵵仡}字"中國白茶發(fā)源地--福鼎"。
到福鼎，可別忘了品飲一杯原產(chǎn)于太姥山的福鼎白茶，品賞她“銀妝素裹”的身姿和“清醇鮮爽”的湯味之余，感受傳承了三千年的太姥山茶文化。
