貢眉屬于白茶，是白茶中產(chǎn)量最多的一個(gè)品種，貢眉選用的茶樹(shù)品種一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫小茶、政和大白茶喝“福大”、“政大”的有性群體種，與福鼎白茶之間是歸屬關(guān)系，相關(guān)的介紹如下！
貢眉白茶的簡(jiǎn)介
早期的貢眉白茶是用貢眉以菜茶茶樹(shù)的芽葉制成的，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，用以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶，茶樹(shù)芽葉制成的“大白”毛茶?，F(xiàn)在貢眉原料采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至三葉，要求含有嫩芽、壯芽。換一句話說(shuō)，貢眉不管是茶芽的數(shù)量還是芽葉的嫩度都是高于壽眉白茶的，貢眉白茶是壽眉的進(jìn)階版本。
貢眉白茶的品質(zhì)特征
優(yōu)質(zhì)的貢眉白茶色澤灰綠或翠綠，鮮艷，有光澤，毫心潔白，葉張伏貼，兩邊緣略帶垂卷形，葉面有明顯的波紋，嗅之有一種清香氣味。沖泡后，茶色呈橙黃清澈，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時(shí)感覺(jué)滋味醇爽，香氣鮮純。
貢眉白茶的功效
貢眉白茶中除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必須的活性酶，長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂防分解代謝，有效控制胰島素分泌量，
延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性平和A，具有退熱祛暑解毒之功。
白茶產(chǎn)地以及品種
白茶是福建的特產(chǎn)，在福建的主產(chǎn)地有福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地，同時(shí)云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也生產(chǎn)有白茶。白茶主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。因?yàn)榈貐^(qū)不同，樹(shù)種不同以及鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，我們可以將白茶分為芽茶和葉茶兩種。其中，白毫銀針是屬于芽茶，而白牡丹、新工藝白茶、壽眉等則是葉茶。
白茶的制作工藝
制作白毫銀針的鮮葉原料全部是茶芽，因其制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此得名白毫銀針。白牡丹是采自大白茶樹(shù)或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，因此得名。新工藝白茶簡(jiǎn)稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋后加入輕揉制成。壽眉，有時(shí)也稱貢眉，是以菜茶有性群體茶樹(shù)芽葉制成的白茶。
綜上所得，貢眉白茶屬于白茶，是白茶中的一個(gè)優(yōu)質(zhì)種類，非常值得品鑒！
