福鼎白茶餅茶是在散茶的基礎(chǔ)上，經(jīng)過蒸制，使茶葉變軟，然后使用與普洱茶相同的方式進(jìn)行壓制，變成餅、磚、珠等不同形狀。那福鼎白茶餅有什么好的呢？
福鼎白茶餅有什么好？
福鼎白茶壓餅從本質(zhì)上來說，算深加工工序，所以餅茶的發(fā)酵程度一般都比同款散茶要高。
福鼎白茶餅包揉過程中，榨出了很多苦味的物質(zhì)，大大降低了青氣和苦澀味，所以茶餅喝起來比同時期的散茶滋味更醇厚。再者，散茶轉(zhuǎn)化快，香氣揮發(fā)比較快，茶品沖泡后掛杯香、茶湯中的香、留于口腔中的香的濃度都會大幅下降。也就是為什么，散茶存放后茶香會輕飄散淡的根本原因，而白茶餅在后期會陳化出比較濃郁的藥香、陳香。
如今壓餅技術(shù)逐漸更新，如果茶葉本身品質(zhì)不差，再加上壓餅技術(shù)成熟，茶餅也是茶友們不錯的選擇，且茶餅儲存空間小。
福鼎白茶餅的功效
福鼎白茶餅在存放的過程中發(fā)生酶促反應(yīng)，形成獨(dú)特的口感，陳醇陳香、回味甘甜，湯色有如陳年紅酒，且隨著存放的時間越長其藥用價值更高，越陳越好。福鼎白茶餅獨(dú)特而顯著的保健功效，可以用五種茶來形容：
?。?）降火消炎茶：福鼎白茶餅具有清熱祛火的功效，同時最新研究還表明，福鼎白茶餅提取物對導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長具有預(yù)防作用。
（2）女人茶：福鼎白茶餅的自由基含量最低，多喝福鼎白茶餅的提取物，可以延緩衰老，美容美顏，因此受到了現(xiàn)代時尚人士，特別是都市女性的歡迎。
?。?）伴侶茶：喝紅葡萄酒飲福鼎白茶餅，“一紅一白”結(jié)合，福鼎白茶餅可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題，可以說是現(xiàn)代成功人士社交應(yīng)酬的好伴侶。
?。?）夢之茶：福鼎白茶餅可以清熱降火，讓人清心除煩、安神定智，有助于人們獲得健康良好的睡眠。
?。?）旅行茶：福鼎白茶餅具有耐泡的特點(diǎn)，一天旅途一杯茶，可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。
正是基于福鼎白茶餅這些獨(dú)特的保健功效，福鼎白茶餅才會得到廣大消費(fèi)者的喜愛！
