白茶餅只是一種對其形態(tài)的簡稱，按照嚴格的定義來說，應(yīng)該稱作白茶緊壓茶，除了一道壓餅的工序，它與傳統(tǒng)白茶的工藝沒有差別，但因這道工藝擁有獨特的優(yōu)勢。下面來看看福鼎白茶餅的優(yōu)勢！
福鼎白茶餅的四大優(yōu)勢
1、方便存放：白茶茶葉的存放一直困擾著茶農(nóng)，對于茶農(nóng)來說，占據(jù)這么大塊的空間就意味著得多支出一部分費用來存放白茶。壓餅工藝很好解決了這一問題。
2、方便運輸：壓成餅后，體積減小，葉片之間的摩擦也小，要知道以往散茶運輸會出現(xiàn)很多碎茶，同時體積較大也加大運輸成本。
3、口味更佳：白茶壓餅后益于茶氣的收攏，存放一定年份的茶餅口感更佳，茶香濃郁偏蜜香，滋味溫潤醇厚。
4、保存茶香：白茶之中的營養(yǎng)物質(zhì)若沒有好好保存，會逐漸散發(fā)，壓成茶餅除了可以更好的讓茶轉(zhuǎn)化，同時營養(yǎng)物質(zhì)茶香也更容易保留。
福鼎白茶餅保存指南
1、干燥。存放的位置要隔離墻壁與地面；保存的區(qū)域要保持相對干燥，空氣濕度保持在40%-70%之間，不能長時間超過70%。
2、通風(fēng)。存茶空間可以常年門窗緊閉，使空間相對密閉，但也要適量通風(fēng)。
3、溫度。常溫保存即可，但也要避免溫度過高或過低。
4、避光。存茶空間避免陽光直射，可買窗簾遮光。
5、無異味。存茶環(huán)境保持干凈無異味，油煙、香水、化妝品、樟腦丸等異味，均會使白茶串味。
此外，密封性好、帶防潮功能、無異味的紙箱或鋁箔袋，是家庭常用存放白茶的裝備。白茶餅保存應(yīng)盡量使用原包裝，密封保存；白茶的散茶可用牛皮紙袋包好，然后裝箱存放。
還要值得注意的是，南北方保存白茶的方法也稍有不同。北方四季分明，空氣相對干燥，白茶的保存只需按照基本的存茶要求即可；但當空氣濕度過分干燥時，可選擇家庭常用加濕器，使空氣濕度達到適合范圍。
南方雨季較多，還會出現(xiàn)返潮季節(jié)、梅雨季節(jié)等濕度大的天氣，所以防潮工作必須做足：白茶的存放一定要離地離墻，存茶區(qū)域少開窗戶，必要時可以放少許生石灰，達到降低空氣濕度的目的。
作為一款隨著存放時間越久，滋味越醇和、保健功效越廣的茶，在遵守以上的保存條件下，相信你手中的這款白茶，歲月會賦予其驚艷的味道。
