白毫銀針屬于高檔茶嗎？是的，白毫銀針屬于高檔茶，是一種極具收藏價值的優(yōu)質茶葉，當然的，也是一種品質非常高的茶葉，在中國茶葉中有著很高的地位，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下白毫銀針吧！
白毫銀針的基本介紹
白毫銀針是由福建省的漢族茶農創(chuàng)制于1889年，原產地位于中國福建省的福鼎市和南平市政和縣，主栽品種為福鼎大白茶何政和大白茶。現(xiàn)今白毫銀針的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良種茶樹。大白茶樹茶芽肥壯長大數(shù)倍于菜茶茶芽，這也許就是宋代沈括在《夢溪筆談》中稱南方茶樹“今茶之美者，其質素良而所植之土又美，則新芽一發(fā)便長寸余”的原因。
福鼎大白茶為遲芽種，茶芽肥壯，多酚類、水浸出物含量高，成品味鮮、香清、湯厚。大白茶良種茶樹原料是制造白毫銀針的必要的物質基礎。福鼎大白茶和政和大白茶，兩個都是芽葉上茸毛特多的無性繁殖系品種，采取壓條或扦插方法進行繁殖，性狀整齊。在這兩個品種集中栽培的茶園里，每當春天發(fā)出新芽，茸毛密被，曦陽照下，銀光閃閃，遠遠望去好像霜覆，是其它茶園里所看不到的一番景觀，分外誘人。
白毫銀針的種類特征
1、北路銀針
北路銀針產于福建福鼎，福鼎屬于亞熱帶季風氣候，雨量充足，福鼎境內山丘地約占陸地總面積的91%，盆谷平原約占9%。有青龍山和太姥山，海拔在900米以上。福鼎也是著名的旅游城市，環(huán)境優(yōu)美。適合茶葉的生長，福鼎是“中國白茶之鄉(xiāng)”。茶樹品種為福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形優(yōu)美，芽頭壯實，毫毛厚密，富有光澤，湯色碧清，呈杏黃色，香氣清淡，滋味醇和。
福鼎大白茶原產于福鼎的太姥山，太姥山產茶歷史悠久，有人分析，陸《茶經》中所截“永嘉縣東三百里有白茶山”，就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《閩小記》中曾提到福鼎太姥山古時有“綠雪芽”名茶，“今呼白毫”。如此推來，福鼎大白茶品種和用其芽制成的白毫銀針，歷史相當久遠矣。
2、南路銀針
北路銀針產于福建政和，政和縣屬于福建省南平市轄區(qū)。屬亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)，由于鷲峰山脈橫貫縣境東部，峰巒起伏，氣候較溫和，土壤較肥沃形成了獨特的高山平原二元地理氣候條件。茶樹品種為政和大白茶。外形粗壯，芽長，毫毛略薄，光澤不如北路銀針，但香氣清鮮，滋味濃厚。
政和大白茶原產于政和縣鐵山高侖山頭，于十九世紀初選育出。政出白毫銀針，則隨政和大白茶的利用應運而生。據(jù)介紹，一九一0年，政和縣城關經營銀針的茶行，竟達數(shù)十家之多，暢銷歐美，每擔銀針價值銀元三百二十元。當時政和大白茶產區(qū)鐵山、稻香、東峰、林屯一帶，家家戶戶制銀針。當?shù)亓餍兄?ldquo;女兒不慕富豪家，只問茶葉和銀針“的說法。
白毫銀針品質鑒賞方法
白毫銀針的成品茶從外形上看纖細挺直，形如松針一般，茶身布滿白色的茸毛，正是由于這特點因此將其命名為白毫銀針。白毫銀針色澤呈銀灰色，光澤發(fā)亮。
沖泡后的茶湯湯色顯杏黃色，茶香清香悠長。沖泡時茶芽在茶杯中上下浮沉，換換沉于杯底之中，茶葉舒展，芽葉勻齊。品飲茶湯，茶香撲鼻而來，品飲一口，茶湯入喉，滋味鮮醇甘爽，回味無窮。
白毫銀針茶味茶中珍品，形、色、香、味俱全，沖泡后浮沉于茶湯中之場景令人賞心悅目。白毫銀針茶性顯涼，經常飲用有及不錯的降火之功效
白毫銀針茶的功效
1、清熱祛濕、降火
白毫銀針性寒但味澀、味溫性涼，其中含有大量人體所需的氨基酸、多糖類物質，常飲能祛濕退熱、降火。
2、降三高（高血糖、高血壓、高血脂）
白毫銀針中富含酶，能明顯加快血液中多余血糖的分解速率。血糖濃度正常后，血壓和血脂也會趨于正常。所以，常喝白毫銀針可以降三高。
3、明目
白毫銀針中含有豐富的維生素a，有助于緩解眼部疲勞，保護視力和預防眼疾。
4、利尿排毒
白毫銀針中所富含的茶多酚，能刺激腎血管舒張，增加腎血管的血流量，加快新陳代謝，排出身體中的廢物。
綜上所得，白毫銀針是一種非常好的茶葉，白毫銀針的“活性酶”普遍高于其它茶葉的一倍，還富含多酚類，維生素B1、B2、煙酸、葉酸、維生素E、維生素K和維生素C、兒茶素等物質！
