愛喝白茶的朋友，對壽眉茶必然不會陌生。相信高產(chǎn)的壽眉茶，默默陪伴著不少茶友的茶桌旁。很多人喜歡上白茶，是因?yàn)閴勖?。壽眉有春茶和秋茶之分，那壽眉春茶好還是秋茶好呢？
壽眉春茶好還是秋茶好？
1、采摘時間不同
春壽眉和秋壽眉的采摘時間不同，春壽眉在春尾初夏采摘，每年4月5日左右開采，立夏之前結(jié)束，采摘時間只有短短的20來天。所以說這也是春壽眉產(chǎn)量比秋壽眉少的主要原因了。
而秋壽眉的采摘季節(jié)在秋季，從每年的8月25日左右開采，10月13日左右結(jié)束，這中間就有2-3個月的時間可以采摘。
2、外形的不同
春天作為萬物復(fù)蘇的日子，給人以一種生機(jī)盎然的感覺。這時的壽眉也是如此。春壽眉葉片的顏色是統(tǒng)一的綠色，看上去有一種特別嬌嫩的感覺，就像春天的小草一樣。春季采摘的壽眉多為嫩芽，茶葉形態(tài)也較為細(xì)長、茶梗小。
與之相比，秋壽眉的樣子給人的感覺特別魯莽，葉片又大又厚，它的顏色又很豐富。如深綠色、灰綠色、黃褐色等等。養(yǎng)了一個夏天才采摘的秋壽眉，茶樹長勢好，茶葉形態(tài)較春壽眉就有葉片大、茶梗粗、毫心單薄的特點(diǎn)。
3、口感的差異
春壽眉鮮爽，秋壽眉醇厚
春壽眉在沖泡之后的茶湯中有著明顯的鮮爽感，一股清新的氣息是撲面而來。入口順滑，細(xì)細(xì)品味，還有清甜的滋味，就像在夏天吃了塊新鮮甜爽的西瓜一樣，讓人欲罷不能。
許多茶友不僅喜歡春壽眉的鮮爽，對秋壽眉的醇厚口感，也依舊是毫無抵抗之力啊。
秋茶香氣老道，湯水稠。飽滿、甜潤、稠滑的茶湯，讓人感受到一種秋天豐收時的喜悅，有著與秋高氣爽一般無二的韻致。
4、香氣的不同
在香氣上，春季白茶壽眉大多為清香類和花香類的。在新茶時期，呈現(xiàn)出來的香氣多以花香和草香為主。這兩大香氣的作用下，使得春壽眉嗅聞起來，清新鮮爽，提神醒腦，尤為怡人。
像是置身于清幽的山谷，有風(fēng)吹過，有鳥嘰喳，有清溪潺潺，心曠神怡！
秋壽眉的葉片經(jīng)過秋老虎的高溫曬過后，香氣曬得豐富，并且更添幾分熟美風(fēng)情。相比春壽眉的清越，秋茶給人的香氣感受，低沉穩(wěn)重，層次變化更為豐富。
就像秋日的茶山上，陽光曬過后，草木散發(fā)出來的甘香，花兒在微微陽光熱力下，散發(fā)出來的甜香，安穩(wěn)極了。
5、沖泡技巧的差異
春壽眉的茶葉形態(tài)不一樣，所采取的沖泡方式技巧也有所差別。春壽眉的葉片較嫩、薄，所以沖泡春壽眉的時候要采用環(huán)壁注水的方式，不要直接沖在茶葉上，否則會破壞整體口感。
而秋壽眉比起春壽眉，顯得“皮糙肉厚”些，所以沖泡時可以直接沖在茶葉上，不過為了茶湯更好喝，建議采用環(huán)壁注水的方式?jīng)_泡。
春壽眉，唯一個清字可擬。秋壽眉，它是淳的。那壽眉春茶好還是秋茶好呢？可以說是各有千秋，難分伯仲，那么你更喜歡哪一個呢？
