老茶客心照不宣的“口糧茶”，是說品質(zhì)較好，口味濃淡滿足需要，性價比高的適合作為日常消耗必需品的茶葉，一般這種茶葉做到了品質(zhì)和價格的平衡。白茶是較受消費(fèi)者歡迎的茶，但白茶種類多樣，價格不一，那哪種白茶最適合作為口糧茶呢？
白茶口糧茶推薦
壽眉茶葉新茶呈翠綠色，沖泡出來的茶湯呈黃色，味道甘醇鮮爽。它是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。壽眉看似“粗枝大葉”，卻廣受老茶客們的喜歡。是白茶口糧茶的首選！
1、采制
壽眉的主要產(chǎn)區(qū)在福建省福鼎、建陽、政和等地，采自大白茶、大毫茶或小菜茶，形似眉毛，葉背茸毛晶瑩透亮。
壽眉茶的制作不經(jīng)炒揉，主要工序有：萎凋——烘焙——揀剔——復(fù)焙——裝箱。其中萎凋是形成白茶質(zhì)量的關(guān)鍵工序。另外由于壽眉制作量大，一般都是采用室內(nèi)的電焙烘干，幾乎不用炭焙。
壽眉茶雖然等級不如白毫銀針、白牡丹，但是采制工藝卻和它們一樣復(fù)雜。要做一份好壽眉茶，首先對茶青的要求就很高，最好是高山茶青。
因?yàn)楦呱降貐^(qū)晝夜溫差大，白天氣溫高，日照充足，茶樹的光合能力強(qiáng)，合成物質(zhì)多；夜晚氣溫較低，茶葉呼吸消耗減少，茶樹的營養(yǎng)物質(zhì)得以更多的積累和貯存，而使得高山茶內(nèi)含物質(zhì)更加豐富。而且茶葉中氨基酸和芳香物質(zhì)的含量會隨著海拔升高、氣溫的降低而增加，所以高山茶更鮮爽甘醇。
2、品質(zhì)
優(yōu)質(zhì)壽眉新品的品質(zhì)特征是：葉片完整，色澤淺綠，湯色澄黃，葉底勻整，葉張主脈迎光透視呈紅色，滋味鮮爽，香氣鮮純。
壽眉有清涼解毒、明目降火的奇效，可治“大火癥”，在越南是小兒高燒的退燒良藥。壽眉可退熱、祛暑，為夏日佳飲，令人精神愉悅、心曠神怡。而且其中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦等功效，是當(dāng)今公認(rèn)的安全又營養(yǎng)的綠色健康飲品。
3、沖泡
壽眉大多以葉為主，原料相對粗老，所以在沖泡時，可用沸水沖泡。
而存放了二三年的壽眉，一般需潤茶1到2遍，一是為了除去雜味，也是為了更好的發(fā)揮茶性；陳茶經(jīng)潤茶后，出汁相對新茶較快，所以在沖泡時相對時間較短。
五年甚至更長時間的老壽眉，十分耐泡，還可煮。在沖泡出水味后，還可加水煮飲，一般建議8克茶葉，加300ml左右的水，煮沸后20到30秒左右出湯，湯色橙紅透亮、有光澤；甜香、棗香濃郁，滋味甘甜。如飲醇酒，一杯下去，全身發(fā)汗。
壽眉就像是一位老朋友。清水出芙蓉，天然去雕飾，貌不驚人，簡單純粹，卻芬芳自來。而更難能可貴的是，時間愈久，它的魅力更顯。
會把茶當(dāng)做口糧的，多是資深的茶友和愛茶之人。許多資深茶友，對茶的口感還是有些要求的，不管你是要這茶口感甘醇濃郁，還是要味道純正自然，亦或要求回甘有余。都是要求茶葉本身不能帶有異味，當(dāng)然還要適合自己平時喝茶的口味才好，所以才會有句老話叫做“茶無定味，適口為珍”。
