白毫銀針，中國十大名茶，由福建省的漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于1889年，于1891年開始外銷，中國十大名茶，1912-1916年為極盛時期，其時福鼎和政和兩市年產(chǎn)各1000余擔，其優(yōu)越程度是沒有辦法做對比的，因為白毫銀針與其他白茶之間是存在典型差異的，因此，下面小編就給大家介紹一下白毫銀針和老壽眉區(qū)別吧！
白毫銀針和壽眉的區(qū)別
1、外形區(qū)別
白毫銀針色白如銀，形狀似針，滿披白毫，原料為白茶的芽頭；壽眉則是葉多芽少，由于干茶的芽頭比較瘦小，形狀如同是眉毛一樣，所以得名為壽眉，壽眉形狀松散，葉片舒展，顏色褐綠色。
2、口感區(qū)別
白毫銀針沖泡后，主要口感是鮮甜；而壽眉沖泡后，味道表現(xiàn)更為醇爽一些。
3、性質(zhì)區(qū)別
白毫銀針性為寒涼的；而壽眉則是不寒不熱；兩種都具有清熱降火解毒的功效。
4、沖泡水溫不同
白毫銀針的建議沖泡水溫室70-75度，大概悶泡個10分鐘左右就可以飲用；而壽眉的沖泡水溫，則是可以在100度以上，因壽眉的葉片比較粗老，所以沖泡的時間要比白毫銀針更加長一些。
5、價格區(qū)別
白毫銀針是采用肥壯的芽頭所制，量少，并且高品質(zhì)的白毫銀針產(chǎn)量不高，所以價格方面是比較高的；而壽眉則是采用一芽2、3葉所制，產(chǎn)量占據(jù)了福鼎白茶的一半，產(chǎn)量高，價格方面是比較便宜的。
白毫銀針的原產(chǎn)地介紹
中國福建省的福鼎市和南平市政和縣，屬于亞熱帶季風潮濕天氣，雨量富裕，天氣較暖和，泥土較肥沃，情形美妙，很是得當茶葉的發(fā)展，是中國白茶之鄉(xiāng)，也是福建省最大的有機茶出產(chǎn)基地。
白毫銀針的品質(zhì)特征
白毫銀針茶芽頭肥壯，白毫滿披，挺直如針，色白似銀。福鼎市所產(chǎn)的茶，茶芽茸毛豐盛，光華白潤有光芒，湯色淺黃，味清鮮爽。政和縣所產(chǎn)的茶，湯味醇厚，香氣清芬。
白毫銀針的品種
1、北路銀針
北路銀針，產(chǎn)于福建福鼎，茶樹品種為福鼎懂得茶。其茶形狀挺直，芽頭壯實，毫毛顯盛，光華光潤。沖泡后湯色碧清，呈杏黃色，香氣平淡，滋味醇厚。
2、南路銀針
南路銀針，產(chǎn)于福建政和，茶樹品種為政和懂得茶。其茶形狀粗壯、芽長，毫毛略薄，光芒不如北路銀針，但香氣清鮮，滋味濃重。
代價功能
白毫銀針，味溫性涼，有健胃提神、祛濕退熱之功，常飲能降虛火，解邪毒，尚有助于防疫祛病，是治療麻疹的良藥。
白毫銀針怎樣沖泡
1、備具
籌備一個無花無色的透明玻璃杯，以便于撫玩白毫銀針沖泡后的茶湯顏色和茶芽的幻化姿態(tài)。
2、置茶
用茶匙量取少許白毫銀針茶葉放到茶杯里，一樣平常以3克為為宜，也可以按照小我私人喜好的口胃酌量增減，但最多不要高出5克的量。
3、洗茶
往茶杯里倒入少許約70度的開水，隨即倒掉茶水，目標是為了洗濯干凈白毫銀針茶葉的一些雜質(zhì)。
4、浸潤
繼承往茶杯里倒入少許約為80度閣下的開水，茶葉知識，浸潤約莫10秒鐘，讓白毫銀針茶葉徹底接收水分，揮發(fā)香氣。
5、沖泡
行使高沖法，往茶杯里注入90度閣下的開水，水量以七分滿為宜。浸泡約莫1分鐘即可品飲。
以上就是關(guān)于白毫銀針和壽眉區(qū)別的介紹，總的來說，白毫銀針和壽眉之間存在眾多的差異，但都是非常值得飲用的喔！
