貢眉作為白茶中的一個(gè)品種，是一款非常不錯(cuò)的天然保健茶，不僅滋味口感醇爽，香氣鮮純，而且內(nèi)里含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很高，適宜飲用貢眉白茶對(duì)我們的身體有很多的好處，相關(guān)的介紹如下！
貢眉白茶屬于白茶
貢眉白茶屬于白茶，優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后湯色呈橙色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時(shí)感覺(jué)滋味醇爽，香氣鮮純。
貢眉白茶的產(chǎn)地
該茶產(chǎn)區(qū)主要在福建省(臺(tái)灣省也有少量生產(chǎn))建陽(yáng)、政和、松溪等縣。境內(nèi)丘陵起伏，常年氣候溫和，雨量充沛。
貢眉白茶的制作工序
貢眉選用的茶樹(shù)品種一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”“政大”的有性群體種。制作貢眉原料采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至三葉，要求含有嫩芽、壯芽。初制、精工藝與白牡丹基本相同。其內(nèi)含物和保健功效也與白牡丹相差無(wú)幾，但其感官的品質(zhì)卻與白牡丹不同。貢眉的基本加工工藝是：萎凋、烘干、揀剔、烘焙、裝箱。
萎凋的目的有二個(gè)方面，一是“走水”，即去掉水分(表面問(wèn)題)，二是“生化”(內(nèi)質(zhì)問(wèn)題)，即通過(guò)萎凋使茶菁在一定的失水條件下引起一系列來(lái)自自身因素的生物化學(xué)變化，其變化也是隨茶青水分的變化，由慢到快，再由快轉(zhuǎn)慢，直到干燥為止。
貢眉在“萎凋”中的“生化”過(guò)程也是“發(fā)酵”過(guò)程，所以貢茶是白茶，也是“微發(fā)酵茶”。
加工貢眉，全萎凋的品質(zhì)最好，色澤灰綠或翠綠、鮮艷，有光澤，毫心才會(huì)潔白，葉張才會(huì)伏貼，兩邊緣略帶垂卷形，葉面有明顯的波紋，嗅之沒(méi)有“青氣”，而是有一種令人欣喜的清香氣味。若用半加溫萎凋“貢眉”，色澤?；尹S，毫毛易銳，如果烘焙不慎會(huì)帶有煙味。所以加工白茶(貢眉)，雖然“簡(jiǎn)單”，但并非是一件輕而易舉可以學(xué)會(huì)的一門(mén)技術(shù)。
貢眉白茶的保存方法
1、冷藏法
儲(chǔ)存貢眉白茶時(shí)，可以直接密封好放在冰箱儲(chǔ)存，冰箱本來(lái)就可以為食物保鮮，茶葉也不例外，而且冰箱溫度盡量控制在5攝氏度左右比較好，這個(gè)儲(chǔ)存白茶的方法是最簡(jiǎn)單的。
2、暖水瓶存法
暖水瓶存法，也是貢眉儲(chǔ)存的方法之一，在沒(méi)裝過(guò)熱水的心暖水瓶中，直接把貢眉茶葉倒進(jìn)去，然后蓋住塞，倒進(jìn)去方便，取出來(lái)也十分方便，而且儲(chǔ)存效果顯著。
3、木炭存法
木炭存法，是把貢眉留在茶罐中，然后用一個(gè)干凈的小布袋裝一些木炭進(jìn)去，再放進(jìn)茶罐內(nèi)密封，木炭的吸附能力超強(qiáng)，可以很好地存儲(chǔ)貢眉白茶。
4、生石灰存法
雖然生石灰存法也是將生石灰裝在小布袋中放進(jìn)去，但是茶罐里的貢眉也需要另外包裝密封好，以免被生石灰的異味影響，生石灰是非常強(qiáng)效的干燥劑，可以持久保持貢眉白茶的清香。
溫馨提示：
1、儲(chǔ)存貢眉白茶時(shí)要求裝茶的密封袋或容器無(wú)毒、無(wú)異味、防潮；
2、保存的環(huán)境要求無(wú)異味、無(wú)臭、無(wú)毒。
