在日常購茶過程中，往往會(huì)面臨一個(gè)問題——怎么挑茶。其實(shí)，只要遵守一定的客觀規(guī)律，即使在千變?nèi)f化的白茶市場(chǎng)中也能挑選出心滿意足的好茶。同時(shí)，更能從規(guī)律中收獲屬于自己的“辨茶”經(jīng)驗(yàn)，成為茶中高手！
購買白茶注意事項(xiàng)
一、優(yōu)質(zhì)白茶具備三原則
它們分別是原產(chǎn)地、原材料、原法加工！好茶三原則即要原產(chǎn)地的原材料要用原法加工。白茶是有生命的茶，它的靈氣離不開物華天寶的原產(chǎn)地環(huán)境。
二、優(yōu)質(zhì)白茶具備六指標(biāo)
優(yōu)質(zhì)的白茶，其外形、湯色、口感都會(huì)給人以美好的體驗(yàn)，那么判斷一款好茶有沒有標(biāo)準(zhǔn)呢？有的，結(jié)合歷史經(jīng)驗(yàn)，再經(jīng)過后人的總結(jié)，我們得出了優(yōu)質(zhì)白茶的七佳指標(biāo)，即色、香、味、形、氣、韻、質(zhì)，下面來看看指標(biāo)具體是什么標(biāo)準(zhǔn)。
1、色佳
用優(yōu)質(zhì)的白茶沖泡出來的茶湯淡綠清亮，色澤清晰、光澤度明顯、潤(rùn)度飽滿，而老白茶則呈紅褐色。質(zhì)量欠佳的白茶湯色泛黃尚亮。
2、香佳
優(yōu)質(zhì)的福鼎白茶毫香濃郁、清鮮純正、清高持久，質(zhì)次的則淡薄、生青氣、發(fā)霉失鮮、有紅茶發(fā)酵氣。
3、味佳
優(yōu)質(zhì)的白茶滋味濃厚，清甜醇爽，毫味十足且爽口。
4、形佳
白毫銀針茶外形品質(zhì)以毫心肥壯、鮮艷、銀白閃亮為上以芽瘦小而短、色灰為次。
白牡丹外形品質(zhì)以葉張肥嫩、葉態(tài)伸展、毫心肥壯、色澤灰綠、毫色銀白為上，以葉張瘦薄、色灰為次。
優(yōu)質(zhì)貢眉葉張肥嫩、夾帶毫芽。
5、氣佳
茶氣濃郁純正，有一種獨(dú)特的陳香，香氣馥郁，香高而持久，茶氣充足。有一種甜爽之味，品質(zhì)差的白茶則不具備這些優(yōu)點(diǎn)。
6、質(zhì)佳
顧名思義，即原料好。不管是什么茶、哪一款茶，質(zhì)量是任何優(yōu)質(zhì)茶類的基本保證。而我們口中出的優(yōu)質(zhì)白茶，它的原料首先必須得是屬小喬木，中葉，早生種，只不過原料又有古樹茶、春茶、夏茶、冬茶之分。
綜合以上方法挑選出的白茶，一定能泡出一杯色澤、口感、味道都上乘的好茶，堪稱茶中極品。再也不被市場(chǎng)中濫竽充數(shù)的次等茶葉所累，真正品嘗到茶葉的悠香之意。
