我們常說“新白茶”、“老白茶”,那到底何謂“新”?何謂“老”?事實上,新、老概念就是時間概念,新白茶指的是陳放時間未滿三年的白茶,而老白茶自然就是三年以上的白茶，白茶具有收藏價值，那么收藏白茶選擇新白茶還是老白茶？
存新茶喝老茶
其一，新白茶數(shù)量多，價格低。無論是白毫銀針還是白牡丹，新白茶的價格總要低于老白茶，保存妥當，條件允許，新白茶便有機會陳化成老白茶。
其二，新白茶種類繁多，可供選擇項多，在收藏時，既可以選擇白毫銀針，也可以選擇壽眉。種瓜得瓜，種豆得豆，所以只要你想，就可以得到想喝的老白茶。
其三，從另一面講，若是選擇老白茶，在購買時，不僅會受到價格和數(shù)量限制，還有可能會遇到做舊老白茶，畢竟并不是所有人都有火眼金睛，非要執(zhí)著于有年份的老白茶，很容易被不良茶商鉆空子，那就得不償失了。
白茶保存方法
一、存放收藏保存法：
1、存儲環(huán)境要干燥、常溫，無異味，在水泥地板最好鋪層木板。
2、內(nèi)包裝最好有2層，用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉，外用紙箱。紙箱周邊用膠布封緊。
3、儲存過程中，沒有特殊情況不要輕易打開包裝物，空氣進入茶葉中，會加速其氧化。
4、南方氣候潮濕，所以更要注意保存的細節(jié)。
二、日常飲用保存法
1、存儲環(huán)境要干燥、常溫，無異味，很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙，茶容易吸收異味，所以打開的茶葉要注意密封好
2、牛皮紙袋是好幫手拆開的餅茶或較多的散茶放大袋，一小段時間內(nèi)夠喝的茶放小袋。大袋平常盡量少打開。
3、如果在南方，最好自封袋裝好，再放入牛皮紙袋封緊，雙保險。潮濕和異味，是茶葉的天敵。
愛茶的人買到一款好茶那自然是讓人心生愉悅的?，F(xiàn)在市場上的白茶數(shù)不勝數(shù)，茶友們購買白茶時要根據(jù)自身的實際情況做出選擇。愛喝白茶，新茶老茶都可以。關(guān)于對新老白茶的購買選擇，并沒有硬性的要求，畢竟每個人的喜好和體質(zhì)都各有不同，對茶的選擇也不一樣。究其本質(zhì)，選擇適合自己的最好！
