數(shù)千年來，有關(guān)飲茶與健康的記載很多。特別是我國古代，唐朝《新修本草》就有記載茶：“茗，味甘苦，微寒無毒。主瘺瘡，利小便，去痰熱渴，令人少睡。秋采之?？噍保飨職?，消宿食。茶常被當(dāng)作藥物使用，在祖國的醫(yī)藥學(xué)寶庫中，茶作為單方或復(fù)方而入藥的，頗為常見，那白茶都包括什么茶呢？下面我們就一起來了解一下吧！
白茶都包括什么茶
1、白毫銀針
白毫銀針，茶如其名，外形似針，披著白毫，猶如白銀，是白茶中的極品，有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
2、白牡丹
白牡丹采自大白茶樹，或水仙種，是短小芽葉新梢的一芽二葉制成的。外表看，綠葉夾著銀白色毫心，形狀似花朵，沖泡后宛如花蕾綻放，故得美名。
3、貢眉
貢眉干茶色澤翠綠，有白色茸毫，沖泡后湯色呈橙色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時(shí)感覺滋味醇爽，香氣鮮純。貢眉有時(shí)亦稱壽眉，但貢眉的品質(zhì)比壽眉優(yōu)，近年來不再稱壽眉，只有貢眉。
4、新工藝白茶
新工藝白茶是在萎凋后加入輕揉制成的，外形葉呈半卷?xiàng)l形，色澤暗綠略帶褐色。沖泡后清香味濃，湯色橙紅，葉底青灰?guī)S，筋脈帶紅。
新工藝白茶比較特別，湯味似綠茶但無清香，似紅茶但無醇感，濃醇清甘又有烏龍茶的馥郁。
白茶是哪里產(chǎn)的
福鼎白茶，原產(chǎn)于福鼎太姥山，后被福鼎茶民移植家中大量繁育。福鼎是白茶的發(fā)源地，是真正的白茶，至今已有幾百年的歷史。福鼎太姥山原名為太母山，漢武帝時(shí)期，才被授封為太姥山。
具有地域唯一特性的福鼎白茶，經(jīng)過獨(dú)特的制作工藝，形成了其獨(dú)特的價(jià)值功效。
白茶的制作工藝
福鼎白茶制作工藝分為四個(gè)步驟：采摘、萎凋、烘干和保存。其茶采摘特別講究，是根據(jù)氣溫來采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉為原料的。采摘后，用竹匾及時(shí)攤放。攤青后，再根據(jù)氣候條件和鮮葉等級，來巧妙選用室內(nèi)自然萎凋、復(fù)式萎凋或加溫萎凋。經(jīng)初烘、復(fù)烘程序后，接著放入冰庫保持水分。取出三小時(shí)后打開，進(jìn)行包裝即成。
白茶的價(jià)值功效
1、福鼎白茶具有明顯的清熱祛火功效；同時(shí)最新研究還表明，其茶的提取物對導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等有一定的抑制作用，殺菌又消炎，因此被稱為降火消炎茶。
2、福鼎白茶白茶富含茶多酚、維生素、氨基酸等成分，常喝能延緩衰老，美容美顏。極受到現(xiàn)代時(shí)尚人士，特別是都市女性的歡迎，更被美稱為女人茶。
3、相關(guān)研究表明，福鼎白茶有助于緩解飲用紅葡萄酒而上火的癥狀，是現(xiàn)代成功人士社交應(yīng)酬的好伴侶，所以人們也叫它為伴侶茶。
4、福鼎白茶具有清熱降火、靜心除煩、安神定智等功效，平時(shí)適量喝些，對人們的睡眠很有幫助。
5、福鼎白茶非常耐泡，旅途中帶上一杯福鼎白茶，能很好地緩解或消除旅行中的疲勞。
綜上所述，白茶種類不多，但每一個(gè)茶葉種類都是精品，都非常值得飲用！
