白茶，中國茶葉中的精品，白茶山最早出現(xiàn)在陸羽《茶經(jīng)》中，位于現(xiàn)在福建福鼎。宋代時，在今福建政和設(shè)建皇家白茶園。白茶多產(chǎn)自福建福鼎和政和兩地，通知白茶根據(jù)制作原料的不同主要為四大類白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，相關(guān)的介紹如下！
白茶的種類
1、白毫銀針純?yōu)楹裂?，不帶梗蒂，肥壯長大，形狀如針，色澤銀白，香氣清鮮，毫香濃，湯淺杏黃色。
2、白牡丹、貢眉（壽眉）外形毫芽多而肥壯，葉張肥嫩，葉態(tài)平伏舒展，葉緣垂卷，葉面有隆起波紋，葉尖微翹、芽葉相連而稍并攏。
白茶的沖泡注意事項
1、留意量的節(jié)制
白茶淡些味道更好，用3至5克的茶葉只用150毫升的水沖泡就可以。
2、水溫溫度節(jié)制在90到100度。
3、沖泡時刻
第一次沖泡用5分鐘，過濾后的茶湯倒進茶杯里就可以飲用，第二次沖泡要3分鐘，要做到即泡即喝，凡是一杯白茶只必要沖泡4到5次。
喝白茶的好處
1、白茶的自由基含量最低，經(jīng)常飲用可以起到延緩衰老，美容美顏的效果，可以說是現(xiàn)代時尚人士，特別是都市女性的必備用品。
2、白茶可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題，所以喝紅葡萄酒后飲白茶，“一紅一白”結(jié)合，養(yǎng)顏又保健，可以說是現(xiàn)代成功人士社交應(yīng)酬的好伴侶。
3、白茶具有清熱祛火的功效，同時最新研究還表明，白茶提取物對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。
4、白茶可以清熱降火，讓人清心除煩、安神定智，可以幫助人們獲得健康良好的睡眠，從而達到提高人們的記憶力的效果。
5、白茶具有耐泡的特點，一天旅途一杯茶，可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。
白茶適合什么人喝
1、12-18周歲
12-18周歲的少年時期，處于身體的發(fā)育期間，對于飲食吸收的營養(yǎng)反應(yīng)相對敏感，各項器官承受能力較弱；此時應(yīng)選擇一些溫潤的白茶來喝，例如老白茶，老白茶經(jīng)過多年存放茶性變的溫潤，內(nèi)在物質(zhì)豐富，對身體能起到滋補的作用。
少年飲茶要清淡，減少投茶量，一般上午吃過早餐和下午適飲，晚上少飲。長期堅持飲用可以提高記憶力，加強抗病能力。
2、18-40周歲
18-40周歲的青年時期身體健壯，精力旺盛，身體抵抗力強；不過這個年齡段的人們酒宴聚餐活動多，大量飲酒造成了亞健康狀態(tài)，所以要特別注意保養(yǎng)和日常生活的飲食，白毫銀針、白牡丹、壽眉等都是不錯的選擇。
白茶能改善人體消化道的微生物菌群，提高對腸道疾病的抵抗力；有利于解毒排泄和水腫緩解；能改善過敏性皮膚病；可以提神益思、消食化瘀、排毒輕身，還能保護肝臟，有助于解酒，減肥功效也很好。
3、40-65周歲
40-65周歲的中年時期，身體各項機能逐漸下降，體質(zhì)開始走向下滑線，易出現(xiàn)腸胃不適、肝腎等器官功能下降，體內(nèi)有毒素垃圾沉積；所以中年時期人們可以飲用壽眉。
這些茶葉里面含有非常多的茶黃素、茶紅素、茶多糖，可以清理血液垃圾，抑制自由基對身體的侵害，能預防心腦血管疾病發(fā)生，茶多糖具有抗輻射，降血糖、抗凝血、降壓等生理功能?？蓪Υx紊亂的修復有一定作用、還能治療糖尿病。
4、65周歲以上
65周歲以上的老年人身體承受能力差，心腦血管疾病增加，骨骼柔韌性減少，易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。老年人最適合煮飲一些老白茶，陳化后的白茶藥用價值也越高，具有比當年白茶更好的保健功效，老茶可以調(diào)理腸胃，排毒輕身，適合老年人飲用。老年人飲茶要淡飲，不可太濃。
注意：從四種傳統(tǒng)白茶的售價看，同一年份、同一廠商出品的四種傳統(tǒng)白茶最貴的是白毫銀針，其次是白牡丹，貢眉一般會比壽眉略貴一些，壽眉最便宜。
