北路銀針是不是屬于白茶？是的，北路銀針屬于白茶，是白毫銀針的一個種類，但也是一種很值得飲用的茶葉種類，相關的介紹如下！
北路銀針屬于白茶
北路銀針屬于白茶，原產(chǎn)地為福建省福鼎、政和兩市。約在1857年，福鼎大白茶品種茶樹在福鼎市選育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品種茶樹的壯芽為原料，菜茶因茶芽細小，已不再采用。而政和縣1880年選育繁殖政和大白茶品種茶樹，1889年開始產(chǎn)制銀針。
白毫銀針的品質特征
白茶銀針因成茶芽頭肥壯、肩披白毫、挺直如針、色白如銀而得名。其的主產(chǎn)地在福鼎和政和，尤以福鼎生產(chǎn)的白毫銀針品質為高。白毫銀針外形芽壯肥碩顯毫，色澤銀灰，熠熠有光。湯色杏黃，滋味醇厚回甘，沖泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，條條挺立。白毫銀針性寒，有退熱、降火解毒之功效。
白毫銀針的品種及相應的產(chǎn)地
1、北路銀針：產(chǎn)于福建福鼎，茶樹品種為福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。
其的主要特點有：外形優(yōu)美，芽頭壯實，毫毛厚密，富有光澤，湯色碧清，呈杏黃色，香氣清淡，滋味醇和。
2、南路銀針：產(chǎn)于福建政和，茶樹品種為政和大白茶。
其的主要特點有：外形粗壯，芽長，毫毛略薄，光澤不如北路銀針，但香氣清鮮，滋味濃厚。
白毫銀針的制作工藝流程
1、采摘
白毫銀針根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，主要做到早采、嫩采、勤采、凈采。采摘的技術要求是：芽葉成朵，大小均勻，留柄要短，輕采輕放。才后用竹簍盛裝、竹筐貯運。
2、攤放
采摘后，鮮葉用竹匾及時攤放，攤放的要求：厚度均勻；不可翻動；避免陽光。攤放目的：散發(fā)青氣、水份；提高茶葉品質；便于炒制，攤放時間要適中一般手抓柔軟為宜。
3、烘干
初烘：烘干機溫度100－120℃，時間：10分鐘；
攤涼：15分鐘。
復烘：溫度80－90℃；低溫長烘70℃左右。
4、保存
茶葉干茶含水分控制在5%以內，放入冰庫，溫度1－5℃。冰庫取出的茶葉三小時后打開，進行包裝。
白毫銀針的歷史
1、白豪銀針是白茶中的精品，據(jù)考證和生產(chǎn)白毫銀針已有一千多年歷史，北宋年間充為貢品，宋朝蔡襄詠詩“北苑靈芽天下精，要須過寒過入春生，故人偏愛云腴白，佳句遙傳玉律清。”把白毫銀針比為靈芽，視為天下精品。
2、現(xiàn)代白茶的創(chuàng)始者——白毫銀針創(chuàng)制于1889年，其的鮮葉采摘標準為春茶嫩梢萌發(fā)的一芽一葉，將其采下后，要用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。
總之，白毫銀針屬于白茶，屬于白茶中的一個優(yōu)質茶葉種類，很值得飲用的喔！
