白茶，可以令人降火，讓人清心解煩、安神定智、有助于提高睡眠質量，特別是陳年新工藝白茶（陳年老白茶）的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出。夏天喝白茶綠茶能防暑降溫，那白茶能用紫砂壺沖泡嗎？相關的介紹如下！
白茶能用紫砂壺沖泡
白茶是一種經過發(fā)酵的茶葉，它在沖泡時不適合長時間悶泡，所以在選擇紫砂壺時也要多加注意，最好能選擇那種壺身比較扁平的紫砂壺，因為這樣的紫砂壺具有很強的穩(wěn)定性，它能讓老白茶沉穩(wěn)的存在于紫砂壺中，并能慢慢釋放出它的茶香，沖水時水流也能慢慢注入到茶壺中，這樣能讓老白茶的茶韻慢慢展現(xiàn)出來。
紫茶壺泡白茶的方法
1、沖泡老白茶時要準備好5克左右的老白茶，再準備好紫砂壺，然后要準備一壺沸水泡茶，以前要先把沸水沖入到紫砂壺中用手搖晃，讓紫砂壺的溫度升高，然后再去準備好的老白茶直接放入到紫砂壺中。
2、向紫砂壺中沖水水的數量不要過多，剛剛浸沒茶葉就可以等茶葉吸水溫潤后，把里面的水倒掉，再次向茶壺中沖水，這樣可以更好的喚醒老白茶的茶味，潤腸完成以后，又要把準備好的廢水沿著紫砂壺的內壁慢慢沖入的壺中，蓋好紫砂壺的壺蓋浸泡。
3、一分鐘以后里面的老白茶就能泡好，取出里面的茶湯裝入的干凈的茶杯裝，再次向紫砂壺中注水，然后用手托起茶杯，可以先聞茶香在灌湯色，然后慢慢品飲茶湯，每次放入的老白茶可反復沖泡三到五次。
白茶的沖泡方法
1、杯泡法：如果是一個人喝白茶的話，可以用杯子沖泡，用200毫升大玻璃杯，取5克白茶，用90度的開水，先溫潤聞香，再用開水直接沖泡，一分鐘后就可飲用。
2、蓋碗法：如果是兩個人對喝白茶，可以用蓋碗，取3克的白茶投入中蓋碗，用90度開水溫潤聞香，然后像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，這樣就能品到十分清新的口味
3、壺泡法：如果是三到五個人喝白茶，可以用壺泡，用中品的大肚紫砂壺是白茶泡具的最佳選擇。取7～10克的白茶投入壺中，用90度開水溫潤后用100度開水悶泡，45～60秒就可出水品飲，這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
4、大壺法：如果是很多人喝白茶，那就用大壺沖泡白茶，大肚高身的大品瓷壺是最佳選擇。取10～15克的白茶投入壺中直接用90～100度開水沖泡，喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽。這種方法也可供一家大小共享，特別是夏天，因為白茶的冷飲更好喝，并且決不傷害身體。
5、煮飲法：煮飲法是最特殊保健的一種喝白茶的方法，也是民間一直沿用的秘方。用清水加15克老白茶，煮3分鐘成濃汁后過濾出茶水，待涼到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘熱飲用，頓感體輕神寧其中妙用自能體會，其口感神韻更是醇厚奇特。
白茶的正確煮法
準備一個干凈的茶壺倒進一些清水燒開后，放置上一會讓茶壺殺菌消毒，等水涼后旋轉一下茶壺清洗內部把水倒掉。其次再往壺里倒進一些清水再次燒開，水開后就可以加入白茶茶葉了，開大火再次煮開后就可以把火關掉了。這時候茶壺是屬于保溫狀態(tài)，只要茶壺不要涼就好。
有研究表明，煮茶可以使茶葉釋放出更多的抗癌物質。有研究表明，茶葉在茶壺中煮沸五分鐘后能使吸收癌癥中的有害物質抗氧化劑濃度達到最高值，平常如果喝茶壺煮上五分鐘的茶，血液中的抗氧化劑水平會提高百分之四十五哦。
把茶湯倒掉或者倒進茶杯里的目的也是為了消毒，或者能使白茶更加散發(fā)出韻味，存放越久的白茶香氣和口感也會越不同。白茶中的黃酮類物質是比許多其他茶種類高很多的，也會隨著存儲時間的長短而更加升高，不過這也說明了白茶的美容養(yǎng)顏功能比較好了。
