福鼎白茶，營養(yǎng)價值非常高，就目前來說，喝福鼎安必查已經(jīng)是一種健康的生活習(xí)慣，如今白茶的養(yǎng)生功效已經(jīng)受到了廣大愛茶人的認(rèn)可與追尋，但喝福鼎白茶養(yǎng)生并不是一件一蹴而就的事情，這需要長年累月的“堅持”才會有效果，那福鼎白茶水可以用來洗眼睛嗎？事實上是可以的，相關(guān)的介紹如下！
福鼎白茶的營養(yǎng)成分
1、兒茶素
兒茶素總量不高，但EGCG、ECG、GCG等酯型兒茶素的比例高，表現(xiàn)為酯型兒茶素/兒茶素總量的比值>0.9。長時間的鮮葉萎凋失水導(dǎo)致EGCG大量異構(gòu)化形成GCG，因此GCG的絕對含量和相對比例均較高。具有比其他茶類更高的嘌呤堿，尤其是咖啡堿和可可堿含量。
具有抗氧化、抗菌、增強(qiáng)免疫力的作用。表現(xiàn)為能夠清除自由基，增加抗氧化酶的活性，同時具有廣譜抑菌作用，能增加生物體內(nèi)白細(xì)胞數(shù)量(白細(xì)胞是體內(nèi)的免疫細(xì)胞)。
2、黃酮類
具有抗氧化性，能夠改善血液循環(huán)，有益于抵抗心腦血管疾病，同時能降低血糖、膽固醇。
3、氨基酸
茶氨酸具有鎮(zhèn)靜、降血壓、提高記憶力、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞、增強(qiáng)抗腫瘤藥物效果、抑制肝癌細(xì)胞浸潤等功能。白茶中的γ-氨基丁酸居六大茶類之首，具有鎮(zhèn)靜、降血壓、提高腦活力、促進(jìn)乙醇代謝等作用。
4、咖啡堿
具有舒張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防高血壓、頭痛、心肌梗塞等藥理和生理作用。
5、礦物質(zhì)
白茶中礦物質(zhì)以鉀鹽、磷酸鹽為主，其次為鈣、鎂、錳等。礦物質(zhì)對增強(qiáng)骨質(zhì)、促進(jìn)血紅蛋白生成、促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)人抵抗力均有重要作用。其中氟在白茶中含量遠(yuǎn)高于其他植物，對防治老年骨質(zhì)疏松有顯著效果。
6、茶色素
白茶中的茶黃素占0.25%~0.5%、茶紅素占3%~5%，這些比例不同于紅茶或綠茶。茶色素除具有抗氧化，降低血壓、血脂，抗菌抗病毒外，還能顯著抑制癌細(xì)胞的生長速率。
7、茶多糖
具有降血糖、降血脂、增加冠狀動脈流量、減慢心率、抗炎、抗凝血、抗血栓、抗輻射等藥理作用，增強(qiáng)機(jī)體自我保護(hù)能力。
8、維生素
白茶中的水溶性維生素主要有維生素B和維生素C。維生素能抗腳氣、輔助DNA修復(fù)、防止突變等功效；維生素C具有防止壞血病、抗氧化、預(yù)防癌癥等功效。
2001年，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)楊偉麗等發(fā)表論文《加工工藝對不同茶類主要生化成分的影響》，得出以下結(jié)論：
鮮葉中可溶性碳水化合物含量為11.78%，白茶的含量為12.50%，比鮮葉中含量更高。氨基酸鮮葉為1.592%，白茶為3.155%，其它茶類中最高為綠茶，含量僅為1.47%。黃酮含量白茶為2.205%，其它茶類最高者紅茶僅為0.155%?？Х葔A含量白茶為3.86%，其它茶類最高者綠茶為3.38%。
福鼎白茶的功效
1、功能、抗輻射
福鼎白茶具有抗輻射的功能，得當(dāng)恒久坐辦公室的人，能有用減小輻射的危險。
2、抗氧化、抗朽邁
福鼎白茶具有較強(qiáng)的抗氧化、抗朽邁功能，白茶里的自由基比其他茶類的要少，以是抗朽邁、抗氧化功能要比其他茶葉強(qiáng)。
3、可治糖尿病
飲福鼎白茶能治糖尿病，福鼎白茶內(nèi)里的茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調(diào)理浸染，能低落血糖程度，從而有用的提防和治療糖尿病，有糖尿病的伴侶可以一天喝多兩杯。
4、提防腦血管病
飲白茶有提防腦血管病的浸染，茶葉知識，擔(dān)憂本身有腦血管病的伴侶可以試試白茶。
正確飲用福鼎白茶的方法
1、飲用白茶，茶水不能泡太濃，150毫升的杯用5克的茶葉最好，水溫在95℃以上沖泡約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒到茶盅上即可飲用。
2、一般情況下，白茶可以沖泡4到5次。第一泡約5分鐘，第一泡只要3分鐘即可，要做到隨飲隨泡。
3、正確科學(xué)飲用白茶用量每天只要5克最佳，老年人就不適合飲太多，腎虛、體弱者少飲白茶為好，同時注意不能空腹喝茶！
4、正確科學(xué)飲用白茶，茶又要擇時而飲，不宜盲目飲用，常言道：春飲綠茶、夏飲白茶、秋飲花茶、冬飲紅茶或烏龍茶；同時，飯前與臨睡前不宜再飲白茶。
福鼎白茶的種植技術(shù)
1、茶園
對于茶樹來說，園地的選擇相對來說比較重要。降水量充沛，關(guān)照充足，土壤肥沃的園地對于茶樹的生長是十分適合的。在這樣的園地中長成的茶葉品質(zhì)也會十分的好。土壤以酸性的山地黃壤、沙性黃壤和紅黃壤土為好。
2、施肥防蟲害
對于作物來說，進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖┓誓軌虼龠M(jìn)作物更好的成長。作物會受到害蟲的破壞因此也要定時的對殺蟲，預(yù)防蟲害。對于白茶茶樹來說也是一樣的道理哦。
3、栽種
對于白茶茶樹的栽種來說要保持茶苗之間的距離，這樣有利于茶樹的成長。同時要定期的進(jìn)行翻土，這樣能夠保持土壤中的養(yǎng)分，對于茶樹吸收營養(yǎng)物質(zhì)比較有利哦。
總之，福鼎白茶的營養(yǎng)價值非常高，用途是非常廣泛的，很值得飲用喔！
