白茶為輕發(fā)酵茶，最突出的特點是毫色銀白，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇甘甜。白茶的首要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等，其中白牡丹茶就是不可缺少的存在，具體的產地如下！
白牡丹白茶的產地
白牡丹茶是福建歷史名茶，白茶。白牡丹以大葉中為原料，主產于福建省政和縣，采用福安大白茶及政和大白茶為主原料。白牡丹茶采用大白茶樹的新梢，一芽一葉或二葉加工制成的白茶稱為白毫銀針，屬白茶佳品。白牡丹屬白茶類，它以綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡之后綠葉托著嫩芽，宛若蓓蕾初開，故名白牡丹。
白牡丹茶特征
白牡丹茶外形似針肥壯，白毫明顯，似波紋隆起，葉緣微卷自然，葉色呈灰白綠，葉背潔白茸毛遍布，葉緣向背面微卷，葉芽接連，并卷抱心芽。湯色杏黃或橙黃清澈見底，葉底淺灰，葉脈略紅，味醇鮮香。白牡丹茶沖泡后，形狀優(yōu)美，碧綠的葉子襯托嫩綠的葉芽，極像最初綻放的牡丹花蕾，絢麗秀美高雅；滋味清醇微甜，毫香鮮嫩持久，湯色杏黃明亮，葉底嫩勻完整，葉脈微紅，布于綠葉之中，有“紅裝素裹”之譽。
白牡丹茶的功效
1、美容養(yǎng)顏
白牡丹茶葉是典型的女性茶，堅持飲用，美容功效比較顯著，特別受都市女性的青睞。各位愛美的女士們，值得試試。
2、抗氧化
白牡丹茶富含黃酮成分，黃酮是天然的抗氧化劑，具有很強的抗氧化作用，能有效中和外線和環(huán)境污染所生成的活性自由基，喝一杯白牡丹茶葉的保健功效相當于12杯橙汁。
3、抗菌消炎
白牡丹茶具有效殺菌、消炎、抗病毒之保健功效，其殺菌效果比綠茶還要強。據說上等的白牡丹茶殺菌抗病毒能力更強。
4、生津解渴
白牡丹茶含有大量的氨基酸、茶多酚、維生素等，經常喝些白牡丹茶，不僅能生津解渴，祛暑解毒，還有助于提神醒腦，令人心曠神怡，更是夏日的最佳茶飲。
5、保護眼睛
白牡丹茶中含有豐富的維生素A原，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲癥與干眼病，尤其是少年兒童更應該提倡多喝白茶，有利于保護眼睛，健康身體。
6、促進血糖平衡
白牡丹茶中含有人體所必需的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高人體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，分解體內血液中多余的糖份，促進血糖平衡。
7、潤肺清熱
白牡丹茶是經常被人們當藥使用的。在炎熱的夏季，常喝白牡丹茶還能有預防中暑、抗輻射。
白牡丹茶的沖泡步驟
1、溫杯
首先，在沖泡白牡丹茶之前，需要先將所有準備好的茶具沖洗一遍，而這個步驟其實學名上就叫做溫杯，其主要起到的作用是利于茶香的散發(fā)。
2、置茶
第二步，就可以開始置茶了，也就是說將茶葉投放入茶具當中。那么一般茶具沖泡的話，白牡丹茶的投茶量為8克左右，有些時候也看茶葉的松散度，像較為松散的放入干茶后，體積約占茶器容量的七成左右，也可根據自己口味適當調整。
3、洗茶
第三步，白牡丹茶葉放置好后，就可以進行洗茶了，這個是稍微懂茶的人都知道的。那么在沖泡時，先將開水冷卻至85～90℃后進行洗茶，洗茶后靜置20～30秒后開始正式沖泡。
4、泡茶
最后一步，白牡丹茶葉經過了醒茶之后，就可以正式開始沖泡了，當然，水溫與洗茶時的溫度一樣，注水后即時出湯，不要浸泡，以免影響茶湯的口感（十泡以后可以適當延長出湯時間），這樣一杯鮮美的白牡丹茶就沖泡好了。
綜上所述，白牡丹茶產于福建省福鼎市、政和縣等地，是中國福建歷史名茶，屬于白茶類，有“紅裝素裹”之譽；白牡丹按其制作的原料可分為政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
